Souper avec amis du bureau (départ M-M)

Les blancs

• 2009 Domaine William Fèvre Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre - France, Burgundy, Chablis, Chablis 1er Cru
  Un Montée de Tonnerre un rien moins tendu, en raison du millésime, mais sans mollesse pour autant. Très beau cru, subtil et raffiné, chic. 91 pts (91 pts.)
• 2009 Kistler Chardonnay Sonoma Mountain - USA, California, Sonoma County, Sonoma Mountain
  Un vin qui ne renie pas ses origines, avec du gras et une richesse qui n'excluent pas toutefois une certaine classe. Un élevage appuyé mais judicieux, donne un vin charmeur, exubérant. Un bon vin authentique, mais il reste très cher à 75$. 91 pts (91 pts.)
• 2010 Domaine de l'Ecu Muscadet de Sèvre-et-Maine Granite - France, Loire Valley, Pays Nantais, Muscadet de Sèvre-et-Maine
  Excellent dans un style austère et dense, beaucoup de vin! D'un style aromatique qui n'est pas charmeur, mais intriguant et complexe, j'aime beaucoup. 90 pts (90 pts.)

Les rouges

• 2009 Alain Graillot Crozes-Hermitage - France, Rhône, Northern Rhône, Crozes-Hermitage
  Il a perdu son gras de bébé, ce n'est pas un vin aussi explosif qu'il y a 18 mois, où son exubérance retenait toute l'attention. Mais il évolue bien, avec les caractéristiques de la vendange entière qui ressortent davantage, affichant un coté herbacé qui donne de la fraîcheur. Un Croze assez puissant et complet, qui demeure tout un rapport qualité-prix. Il fut d'ailleurs le préféré du groupe face à Seigneur de Maugiron 2009 et Cayuse 2008! Dans l'état actuel, j'aurais tendance à attendre quelques années pour le voir se développer jusqu'en 2020. 90+ pts (90 pts.)
• 2009 Delas Frères Côte-Rôtie Seigneur de Maugiron - France, Rhône, Northern Rhône, Côte-Rôtie
  Trop de vanille et caramel masque le profil aromatique de ce vin autrement impeccable en termes de structure et équilibre. Après plusieurs heures il semble prendre un profil plus authentique et typé. J'avais adoré à la sortie, alors que le fruit prenait le dessus. Il y a donc de sérieux espoirs qu'un magnifique vin émergera en 2019...89++ pts en l'état, mais fort potentiel.
  
  Éclipsé par Cayuse et le Croze Graillot 2009! (89 pts.)
• 2008 Cayuse Syrah Cailloux Vineyard - USA, Washington, Columbia Valley, Walla Walla Valley
  Le vin se montre le plus mûr du trio, sans surprise. Beaucoup de richesse, de matière, sans excès d'alcool, avec une certaine minéralité. J'ai aussi eu au nez une impression d'y trouver l'infuence de la vendange entière, qui aide à établir un rapprochement avec le Rhône Nord. Un vin impressionnant, qui a de la structure et un très bel équilibre, mais aussi tout de même une sucrosité qui le fait paraître un brin plus mou que ses compagnons de table rhodaniens. Une belle vision de la syrah américaine, parfaitement maîtrisée. Du bel ouvrage. J'aime, mais avec une certaine ambivalence, car je trouve qu'à ce prix, je préfère encore une grande Côte Rôtie. 92+ pts (92 pts.)