Father's Day w '90 Lagrange, '89 Cordeillan Bages, '02 Baumard QdC & '02 Guiraud

Monterrey, Mexico
Tasted Sunday, June 20, 2010 by hcampana with 366 views

Introduction

To celebrate Father's Day, a friend of mine cooked and I provided the wines.

Flight 1 - While cooking (1 Note)

Bruschetta with pesto tomato

  • 1989 Château Cordeillan-Bages 90 Points

    France, Bordeaux, Médoc, Pauillac

    To me, 1989 Left Bank Bordeuax is a bit like 1995. It has a rather austere style (when one comapares it to the more opulent, hotter, jammier vintages of 1990 or 1996). While this was never a superstar bottling (despite Jim Suckling's early rave reviews), it is not the ho hum wine Parker described either. As most always, the truth lies in the middle. Very decent aromatics of smoky blackberries and pencil shavings. The nose keeps you coming back. In the palate though, it lacks concentration and fruit suppleness. Overall a very nice 20 year old Pauillac.

    Para mí, la cosecha 1989 de la margen occidental de Burdeos se parece mucho a la cosecha 1995. Tiene un estilo más bien austero cuando se compara con las cosechas más calientes, opulentas y sensuales de 1990 y 1996. Este vino nunca fue la super estrella que describió Jim Suckling en sus reseñas tempraneras de la cosecha, pero tampoco es el vino mediocre que describió Robert Parker. Como en casi todo, la verdad está en algún lugar en medio. Aromas atractivos de moras negras infundidas de humo y grafito recién afilado lo mandan a uno de regreso a la copa. En boca, sin embargo, carece de concentración suficiente y redondez de fruta. En general un muy buen Pauillac de 20 años de edad.

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Flight 2 - To start things off (1 Note)

Jicama Tuna tacos

  • 2002 Domaine des Baumard Quarts de Chaume Grand Cru 94 Points

    France, Loire Valley, Anjou-Saumur, Quarts de Chaume Grand Cru

    This is a beauty of a wine! As long as one does not commit the mistake of having it alongside thicker, more concentrated dessert wines (like I have made before). Light, crisp and refreshing, this beauty's nose is the essence of dried pinapple,lemon and a mineral streak. In the palate it is medium bodied, light and offering a beautiful, crisp acidity. Long and flavorful, this paired great with

    Este vino es una belleza! Mientras uno no cometa el error de tomarlo junto con un vino de postre más pesado, dulce y concentrado (como yo he hecho erróneamente antes). Ligero y refrescante, la nariz de este gran vino son de piña deshidratada, limas y minerales molidos. En boca es ligero, con acidez marcada y deliciosa. Terminado largo y con mucho sabor. Combinó perfecto con

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Flight 3 - Main course (1 Note)

Slow cooked Ribeye with seared scallops and Huitlacoche salad

  • 1990 Château Lagrange (St. Julien) 92 Points

    France, Bordeaux, Médoc, St. Julien

    The expression "there are no great wines, just great bottles", was vindicated tonight. Not nearly as profund as the last bottle I had a few months ago, this was nevertheless an excellent 20 year old Bordeaux. My TNs are similar to those of my last bottle, but the "volume" level is a few notches lower in all fronts.

    La expresión "no hay grandes vinos, solo grandes añadas" fue confirmada hoy. Esta botella no tuvo la profundidad de la última botella que consumí hace algunos meses, pero sigue siendo una gran botella de Burdeos con 20 años de añejamiento. Mis notas de cata son similares a los de la última botella pero registra varios escaños menos en la escala de "volumen".

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Flight 4 - Dessert (1 Note)

Vanilla Ice Cream with banana shavings

  • 2003 Château Guiraud 92 Points

    France, Bordeaux, Sauternais, Sauternes

    Some have criticized the 2003 Sauternes vintage as too cloying and flabby. I do not agree with that generalization. Beautiful golden color that hints to excellent concentration. Beautiful botrytis infused nose with peppery quince and bee honey. Thick, unctuous and very concentrated, this is an excellent Sauternes that doesn't have the length and acidity of other vintage but is in no way flabby.

    Algunos han criticado la cosecha 2003 de Sauternes como hipermadura y sin acidez. No estoy de acuerdo en esa generalización. Color dorado profundo que auspicia mucha concentración. La nariz es dominada por gran Botrytis que nos ofrece chabacano, pimienta y miel de abeja. Grueso, untuoso y muy concentrado, este es un excelente Sauternes que si bien no tiene la profundidad y acidez de otras añadas, no es un vino sin estructura.

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Closing

This was a great evening, although the red wines were not at the level I would have liked.

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