Østkantsmaking

Tasted Friday, September 7, 2012 by -E- with 376 views

Flight 1 - Blind åpningsflight (2 Notes)

  • 1971 Moët & Chandon Champagne Cuvée Dom Pérignon 92 Points

    France, Champagne

    (Servert blind) Mørk, gyllen gul. Mørk, søtlig nese med toner av brune, melne epler, karamell, appelsinskall, mandler, voks og honning. Relativt frisk i munnen med ok fruktighet og spiss syre. Svakt hint av madeira. Små, men spenstige bobler. Lang avslutning. Kommer seg med luft.

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1928 Château Ausone 93 Points

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    (Servert blindt) Medium skulder. Dyp rød, rødorange med brunet kant. Avgir først svidd treverk og skogbunn på nese, men etter hvert nydelige, søte røde bær, paprika, søt tobakk og velhengt kjøtt. Kompleks. Noe flat og tynn fruktkjerne, men holder absolutt stand. Toner av brunet bærfrukt. Overraskende frisk. Ingen tanniner igjen.

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

Flight 2 - Flight 2 (5 Notes)

  • 1945 Clos Fourtet 93 Points

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    IN fill. Kork kom hel ut. Ubegripelig bra farge for alderen: Dyp rød med purpurskjær uten bruning i kanten (!) Nydelig nese med overraskende friskhet og mild sødme. Kjølig og frisk, dyp frukt. Slank. Finkornede tanniner. Sursøt avslutning. Kan fremdeles ligge lenge.

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1945 Château Figeac 90 Points

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Tett, dyp mørk farge, nesten mot svart. Svak bruning av kanten. På nese, paprika, jord og søte bær. Bløt inngang. Noe smal frukt med et ”brunt” preg. Noe tanniner igjen. Noe kort.

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1945 Château Pavie 85 Points

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Dypsvart rød med svakt brunet kant. Noe kork på nese, ellers brent treverk, tørket sviske, sursøte bær. Svært lite frukt igjen. Svært tørr, nesten støvete i munnen. Tørre tanniner.

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1945 Château La Conseillante 87 Points

    France, Bordeaux, Libournais, Pomerol

    Dypsvart rød med innslag av oransje. Oransje kant. Sødmefull på nese med syrlige bær, tørket sviske og et svakt oksidativt preg som beveger seg mot sherry etter litt tid i glasset. Sursøt frukt. Bløte, finkornede tanniner.

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1945 Château Cheval Blanc 95 Points

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Topp skulder. Noe skyet, rødbrun med 1 mm klar menisk. Aldeles nydelig nese av julekrydder, søte røde bær (med nesten kokosaktig sødme), brent paprika, skogbunn og tørket kjøtt. Bløt, silkemyk og dyp frukt med elegant fremtoning, I motsetning til de 3 foregående i 45 flighten har denne masser av frukt. Saftig og med fin sødme. Flott balanse gjennom smakskurven. God lengde. 95/96 P

    Post a Comment / 1 person found this helpful, do you? Yes - No / Report Issue

Flight 3 - Flight 3 (4 Notes)

  • 1947 Château La Fleur-Pétrus 93 Points

    France, Bordeaux, Libournais, Pomerol

    Dyp mørk rød med svakt oransje innslag. Så vidt bruning i kanten. Mild, søtlig rødbærsdrevet nese med skogbunn og velhengt kjøtt. Kjølig og dyp, mørksvart frukt, nesten antydning til svidd. Kraftig. Tørre tanniner og lang avslutning

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1947 Clos Fourtet 91 Points

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Dyp mørk rød med svakt oransje innslag. Svakt oransje kant. Tørket kjøtt, blod og søte bær på nese. Bløt, sursøt frukt med lett bitterhet i avslutningen.

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1949 Château Figeac 94 Points

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Dypsvart rød med brunoransje innslag. Tett, dyp og rik nese. Bløt og saftig munnfølelse med masser av frukt inntakt. Tørr, tørr avslutning med tanniner inntakt.

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1949 Château Cheval Blanc 96 Points

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Dyp, dyp mørksvart rød med innslag av brunoransje. Aldeles nydelig sødmefull, parfymert nese av mørke bær, fiken og jord. Bløt og tett frukt med en saftig og ubegripelig ung karakter. Frisk syre. Tørre tanniner i avslutningen og fantastisk lengde. Kan fremdeles lagres lenge. 96/97 P

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

Flight 4 - Flight 4 (4 Notes)

  • 1952 Château La Conseillante 91 Points

    France, Bordeaux, Libournais, Pomerol

    Aldeles nydelig, sødmefull nese med parfymerte bær.
    Følger dessverre ikke helt opp i munnen; Noe flat og smal frukt og litt kort lengde.

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1955 Château Cheval Blanc 94 Points

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Klar, dyp rød. Fantastisk nese; flørtende, eksotisk og sødmefull. Flott konsentrasjon på frukt, men ellers relativt slank. Nydelig balanse. Føles komplett. Frisk syre. Ungdommelig for alderen. Lang ettersmak. 94 + P

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1955 Château Ausone 92 Points

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Dyp rød med brunstikk. Svak bruning i kanten. Søtlig nese med kaffe og brent tre. Flott dybde i frukten. Hint av tørket frukt. Sursøt. Tørr avslutning med fin lengde.

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1959 Château Cheval Blanc 92 Points

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Dyp rød med innslag av oransje. Nesten ikke bruning i kanten. Deilig, sødmefull og generøs nese med plommer, røde bær, solbær
    Følger dessverre ikke helt opp i munnen; Noe flat og smal frukt. Tørr. Lett bitter avslutning.

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

Flight 5 - Flight 5 (4 Notes)

  • 1962 Château L'Evangile 93 Points

    France, Bordeaux, Libournais, Pomerol

    Dyp, mørk rød. Overrraskende frisk nese med blåbær, blod og velhengt kjøtt. Bløt og frisk frukt med god fylde og bra syre. Lette, tørre tanniner. Bra lengde.

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1961 Château Ausone 98 Points

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Ex Chateau 2007.( Korket om.) Dyp rød (ingen bruning i kanten...)Helt ubegripelig flott og kompleks nese av dyp bærfrukt, deilige søte toner av mild kokos, smør og krydder. Fantastisk balansert frukt i munnen med avstemt konsentrasjon. Nydelig munnfølelse. Tørr avslutning med super lengde. Kan fremdeles lagres i mange, mange år. Fantastisk vin. 98+ P

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1961 Château Cheval Blanc 90 Points

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Dyp rød. Jordlige toner på nese med noe kokte jordbær. Smal og jordlig frukt. Tørr. Frisk syre. Litt kort lengde. God, men dessverre ikke helt bra flaske dette.

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1966 Château Cheval Blanc 93 Points

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Dyp rød med mild, oransje kant. Floral, søtlig nese. Bløt, noe varm, frukt med fin fylde. Tørr avslutning og god lengde.

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

Flight 6 - Flight 6: 1 + 5 Blinde matviner (6 Notes)

Servert til reinsdyrsfilet med pastinakkpuree og dagens sopp.

Flight 7 - Flight 7 (4 Notes)

  • 1971 Château Cheval Blanc 91 Points

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Klar, dyp rød, så vidt oransje toner i kant. Søtlig nese med noe syrlige toner. Toner av søtlige røde bær. Bløt og myk frukt, noe smal med sursøt utgang. Fin vin, men noe kort.

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1975 Château Ausone 91 Points

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Dyp rød med bruntoner. Dyp , flott nese med søtlige bær, tobakk og skogbunn. Stram og tørr frukt med fremtredende tanniner. Lett bitter avslutning.

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1975 Château Cheval Blanc 90 Points

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Dyp, dyp rød med svakt oransje kant. Jord, skogbunn, tobakk og mørke bær på nese. Tett og stram frukt. Noe bitter avslutning med tørre og fremtredende tanniner

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1978 Château Cheval Blanc 91 Points

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Klar, dyp rød. Nese preget av sopp, skogbunn, tobakk og paprika. Stram, tett, tørr sursøt frukt med noe bitter avslutning. Litt kort.

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

Flight 8 - Flight 8 (4 Notes)

  • 1982 Château La Conseillante 94 Points

    France, Bordeaux, Libournais, Pomerol

    Klar, dyp rød. Floral og parfymert med søtlige røde bær og krydder på nese. Nydelig, innsmigrende bærsødme. Frisk syre. Intens og stram frukt med tørr, lang avslutning. Burde fått mer luft.
    94-95 P.

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1982 Château L'Evangile 91 Points

    France, Bordeaux, Libournais, Pomerol

    Dyp rød. Mild, lett søtlig nese med animalske toner. Stram, tett og intens, dyp frukt. Tørr avslutning med fremtredende tanniner.

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1985 Pétrus 94 Points

    France, Bordeaux, Libournais, Pomerol

    IN fyll. Klar, dyp rød farge uten antydning til bruning i kanten. Mild, flørtende, subtil og sensuell nese med fioler, søtlig rød- og blådreven bærfrukt, velhengt kjøtt og knuste bær. Stram og tett i munnen, men er samtidig elegant og transparent. Fremstår forbløffende ung og fokusert. Har bare så vidt begynt å åpne seg. Leskende og frisk syre. Tørre og bestemte tanniner i avslutningen. Lang ettersmak. La ligge. 94 + P

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1989 Tertre Rôteboeuf

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    NR

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

Flight 9 - Flight 9 (4 Notes)

  • 1990 Château Ausone Flawed

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Korket. Faen.

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1990 Château Angélus

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Dyp rød med purpur kjerne. Tung, søtlig nese, med forførende frukt. Søtlig, tett mørk, heftig og intens i munnen.

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1990 Château Troplong Mondot 92 Points

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Dyp, mørksvart rød. Forførende rødbærsdreven og sødmefull nese med mokka og karamell. Mørk, så mørk frukt med noe høy sødme. Rik og tett, nærmer seg portvin. Tørre tanniner i finish.

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1990 Château Cheval Blanc 96 Points

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Klar, dyp, mørk rød. Aldeles nydelig og sødmefull nese av roser, røde bær, plommer, søt tobakk og kanel. Bløt, fyldig, dyp og mørk frukt. Generøs og intens. Fast struktur og tørr avslutning med svært lang ettersmak. 96/97 P

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

Flight 10 - Flight 10 - Dessert (4 Notes)

4 Blinde Barsac/Sauternes

  • 1990 Château d'Yquem 95 Points

    France, Bordeaux, Sauternais, Sauternes

    (Blind) Dyp, gyllen guloransje. Intens nese av kokos, aprikos og hint av VA. Rik, så rik frukt med nydelig sødme. Frisk syre. Stram og fokusert. Sitter svært lenge i.
    95-96 P

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1983 Château d'Yquem 93 Points

    France, Bordeaux, Sauternais, Sauternes

    (Blind) Klar, gyllen guloransje. Nydelig nese med gummi, ananas, kokos, appelsinskall og botrytis. Stram og konsentert. Dyp og kraftfull.

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1976 Château d'Yquem 94 Points

    France, Bordeaux, Sauternais, Sauternes

    (Blind) Klar, gyllen rødbrun. Deilig, søt nese med botrytis, appelsinskall, mandel og marsipan. Stram og intens i munnen. Frisk syre. Lang så lang finish.

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 1949 Château Rieussec

    France, Bordeaux, Sauternais, Sauternes

    (Blind) Gyllen brunoransje, nesten som cognac. Mild, mørkbrent marsipan, appelsinskall og marmelade på nese. Svakt flat i frukten, ellers imponerende. Lang sursøt avslutning

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

×
×