Martin L.
Tasted Wednesday, May 21, 2014 by d'Artagnan with 546 views
Un nez variétal, de pipi de chat, citron confit.
La bouche est un peu plus légère, très saline, avec une finale bien herbacée, iodée. Un style classique, minéral, c'est un beau vin de millésime plus léger, sans doute le 2007. Moins profond et plus tranchant, très bien. 91 pts
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Un nez un peu oxydatif, pain d'épice, un peu de pommes.
Cependant la bouche est jolie, ronde, d'une bonne richesse, avec tout de même de la minéralité et une finale très saline. Le plus riche des deux vols, c'est un vin encore jeune. Je ne suis pas certain que cette bouteille soit parfaite, vu le nez évolué, mais je trouve quand même le vin excellent. 92-93+ pts
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Une couleur diaphane, un nez iodé, chablisien.
La bouche est peu aromatique, discrète, pure, mais la finale expansive, large, très longue, saline et complexe, alors que rien n'annonce cette explosion soudaine. Wow! 93-94 pts pour cette finale magique
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Un nez discret, subtilement iodé, comme un muscadet!
Belle richesse et droiture, c'est typé, magnifique, mûr, frais et complet. La finale est minérale et complexe. C'est un vin très raffiné, Wow. Je crois deviner le Pascal Cotat 2010. 94-95 pts
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Un nez un peu souffré. La bouche est bien sèche et superbement équilibrée, bonne fraicheur, droit, pas très riche. Jeune, très beau potentiel, encore renfrogné, mais moins complet que le précédent. Sans doute un 2008. 92 pts
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Un nez subtil, envoûtant d'agrumes.
La bouche ressemble au no 1, un peu moins gras, d'un très bel équilibre, bien sec et pur, svelte, typé et long. Superbe vin austère et droit. 93 pts
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Un nez iodé...La bouche est plus ronde (sans doute 2009), c'est mûr mais avec tout de même une belle minéralité en finale, ça reste très équilibré. Mon meilleur 2009 de loin. Très beau. 92+ pts
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Un nez iodé, riche, avec un élevage moderne, des notes de noix de coco pas très plaisantes. Plus lâche en structure, assez riche, il détone face au reste. Le bois ressort en finale. Plusieurs l'apprécient, mais c'est un style moderne qui ne me plait pas beaucoup. 88 pts
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2008 Domaine François Cotat Sancerre Les Caillottes 85 Points
France, Loire Valley, Upper Loire, Sancerre
Nez hyper exotique de fruit de la passion, lichi, bonbon.
La bouche est assez sévère, le vin n'est pas très riche. Moyen. 85 pts
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2002 Domaine François Cotat Sancerre Les Monts Damnés 92 Points
France, Loire Valley, Upper Loire, Sancerre
Un nez exotique, avec ses arôme de fruit de la passion, de banane mûre.
La bouche est étrange, sèche et tendre à la fois, puissante, avec un peu de sucre résiduel. La finale est saline, de bonne fraicheur, complexe, la plus longue du lot, mais il semble encore bien jeune. Il a gagné en définition avec l'aération, mais il semble avoir besoin de temps. 92+ pts
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2001 Domaine François Cotat Sancerre Les Monts Damnés 93 Points
France, Loire Valley, Upper Loire, Sancerre
Un nez réduit, un peu de citron, herbes.
La bouche est bien sèche et minérale, droite, austère, dense et assez complexe, avec une finale de bonne longueur, qui s'étire sur des notes herbacées. C'est le plus équilibré. Très bon. 93 pts
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2003 Domaine François Cotat Sancerre Les Monts Damnés 88 Points
France, Loire Valley, Upper Loire, Sancerre
Un nez réduit avec des notes de miel, pipi de chat, pas très agréable.
La bouche est étrange, un peu dissociée, avec une texture un peu lâche. La belle finale saline rachète un peu le tout. 88 pts
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