Cava e Champagne
Tasted Tuesday, November 14, 2006 by Vinho with 1,426 views
Introduction
Vinhos provados às cegas, sem conhecimento prévio de quais rótulos seriam servidos. Utilizou-se taças ISO, com temperatura de serviço adequada. Foram três baterias seguidas: Cavas Brut, Cavas Rosé e Bollinger.
NV Segura Viudas Cava Brut Reserva Heredad 87 Points
Spain, Cava
Palha com reflexos verdeais. Perlage muito intensa, fina e constante. Boa mousse, cítrico, abacaxi, leve amargor, fresco, final médio a longo.
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NV Unión de Viticultores Riojanos Cava Don Román Brut 86 Points
Spain, Cava
Palha, perlage fina e constante. Aroma mais amplos. Amargor intenso, menos austero, boa acidez, leve floral, muito longo.
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2001 Can Ràfols dels Caus Penedès Gran Caus Blanco 83 Points
Spain, Catalunya, Penedès
Palha com reflexos dourados, perlage fino e constante. Mais evoluído, leve oxidação, petróleo, querosene. Bastante seco, não muita fruta, final curto.
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2002 Juvé y Camps Cava Brut Nature Reserva de la Familia Gran Reserva 87 Points
Spain, Cava
Palha com reflexos dourados, perlage finíssima e constante. Fermento, amargor médio, alta acidez e final longo.
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NV Raventós i Blanc Blanc de Blancs 87 Points
Spain
Palha com reflexos esverdeados, perlage fina a média, não muito intensa. Boa mousse, cítrico, final médio.
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NV Codorníu Cava Brut Clasico 88 Points
Spain, Cava
Palha com reflexos dourados, perlage média e constante. Mais evoluído, querosene, fresco, austero, muito agradável.
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NV Enric Nadal Rigol Cava Nadal Brut 90 Points
Spain, Cava
Palha com reflexos dourados, perlage fina, pouco numerosa. Perfil aromático muito diferenete dos demais, refinado, algo químico, querosene, com ótima mousse. Obs.: posteriormente revi a nota numérica, de 90 para 89pts.
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2002 Agustí Torelló Mata Cava Brut Aliguer 83 Points
Spain, Cava
Palha com reflexos dourados, perlage finíssima, pouco numerosa. Aromas mais 'adocicados', frutado, floral, frutas brancas, curto e com amargor final.
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NV Freixenet Cava Cordón Negro Brut 86 Points
Spain, Cava
Palha, perlage fina e constante. Mineral, cítrico, alta acidez, amargor e média fruta.
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NV Segura Viudas Cava Brut Reserva 86 Points
Spain, Cava
Perlage média, pouquíssimas bolhas. Frutado, mineral, agressivo na boca, muita acidez, intenso, fresco, média fruta.
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NV Jané Ventura Cava Brut Nature 84 Points
Spain, Cava
Palha, perlage fina e constante. Mousse envolvente, amargor, cítrico, média fruta.
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2002 Juvé y Camps Cava Brut Nature Reserva de la Familia Gran Reserva 88 Points
Spain, Cava
Palha com reflexos dourados, bolhas médias e constantes. Mais evoluído, querosene, leve oxidação, muito austero, perfil semelhante ao n. 6 (Codorniú Classico Brut).
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2002 Raventós i Blanc Gran Reserva de la Finca 89 Points
Spain, Cava
Palha, perlage fina, numerosa e constante. Amargor, boa acidez, fruta, final longo e agradável.
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NV Monasteriolo Cava Brut Reserva 88 Points
Spain, Cava
Palha com reflexos dourados. Mais frutado (frutas brancas), evoluído, querosene, mineral, alta acidez, boa complexidade.
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2003 Segura Viudas Cava Brut Nature 87 Points
Spain, Cava
Perrlage fina e constante, mas não muito numerosa. Muito amargo, seco, acidez, final médio a longo.
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2002 Jané Ventura Cava Brut Nature Gran Reserva 89 Points
Spain, Cava
Palha com reflexos dourados. Aromas mais 'doces', frutados, ótima mousse, fino e equilibrado, com final médio a longo.
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NV Codorníu Cava Cuvée Raventós 89 Points
Spain, Cava
Dourado claro, perlage pouco numerosa. Bastante evoluído, querosene, mousse ampla, fino, austero, algo animal, final longo.
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