Un nez de cuir et cassis. La bouche est ronde et bien équilibrée, mais le vin servi trop chaud, ce qui lui laisse peu de chance. Il m'épate donc moins sans doute qu'il pourrait, car sa structure est impeccable. Il parait austère, plein mais renfrogné. Il est encore très jeune et je garde le sentiment qu'il vaut mieux. 90 (++?)
Un étrange nez de boeuf haché cru ( merci Yvan), un peu de jus de légumes! La bouche est beaucoup mieux, soyeuse, élégante, avec une finale d'une superbe finesse. Je me suis demandé, comme d'autres, si cette bouteille était imparfaite?. 91 pts
Un nez très suave, floral, avec de petits fruits noirs, envoûtant. Magnifique bouche juteuse aux tanins dodus, combinant élégance et fraicheur, gourmandise, exubérance, nous sommes tous conquis, voici un grand vin! 95-96 pts
Un beau nez de mûres, avec un peu de viande fumée et plus tard, des notes de café. Superbe bouche soyeuse qui évoque St-Julien, c'est frais et d'un équilibre presque idéal, même s'il ne montre pas encore de complexité aromatique. Magnifique finale. Un vin moins spectaculaire que le précédent (Lynch Bages), mais très beau. 93 pts
Un nez discret de fruit noir, avec des notes de charbon. Très belle bouche fraiche, ronde et charnue à la fois, avec un peu de menthol, encore de bons tanins en finale, une petite amertume. Excellent, encore bien jeune. A l'évolution, les tanins paraissent moins nobles que ceux des Bordelais du même millésime. 91+ pts
Un beau nez mais discret Belle fraicheur, un vin assez viril avec de la structure, qui m'amène à Pauillac (une soirée d'humilité!). Fin, dans un style évoquant Pontet-Canet. Pas le plus profond, mais un équilibre impeccable. Encore jeune. 92+ pts
Un superbe vin, mon 2e préféré de la soirée (après Lynch Bages). Large et ample, juteux, un peu mentholé, droit comme un Pauillac, un brin austère mais envoûtant. Un vin plein et complet, excellent! 94 (+) pts
Sur l'évolution, en fin de soirée, six heures après l'ouverture, il se referme, restant frais, aristocrate, avec une formidable armure tannique. À mon avis il est à encore au moins 5 ans de la maturité.
2000 Château Pichon-Longueville Baron
France, Bordeaux, Médoc, Pauillac
Un nez de cuir et cassis. La bouche est ronde et bien équilibrée, mais le vin servi trop chaud, ce qui lui laisse peu de chance. Il m'épate donc moins sans doute qu'il pourrait, car sa structure est impeccable. Il parait austère, plein mais renfrogné. Il est encore très jeune et je garde le sentiment qu'il vaut mieux. 90 (++?)
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2000 Château Cos d'Estournel 91 Points
France, Bordeaux, Médoc, St. Estèphe
Un étrange nez de boeuf haché cru ( merci Yvan), un peu de jus de légumes! La bouche est beaucoup mieux, soyeuse, élégante, avec une finale d'une superbe finesse. Je me suis demandé, comme d'autres, si cette bouteille était imparfaite?. 91 pts
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2000 Château Lynch-Bages 95 Points
France, Bordeaux, Médoc, Pauillac
Un nez très suave, floral, avec de petits fruits noirs, envoûtant.
Magnifique bouche juteuse aux tanins dodus, combinant élégance et fraicheur, gourmandise, exubérance, nous sommes tous conquis, voici un grand vin! 95-96 pts
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2000 Château Pontet-Canet 93 Points
France, Bordeaux, Médoc, Pauillac
Un beau nez de mûres, avec un peu de viande fumée et plus tard, des notes de café. Superbe bouche soyeuse qui évoque St-Julien, c'est frais et d'un équilibre presque idéal, même s'il ne montre pas encore de complexité aromatique. Magnifique finale. Un vin moins spectaculaire que le précédent (Lynch Bages), mais très beau. 93 pts
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2000 Château Montus Madiran Cuvée Prestige 91 Points
France, Southwest France, Madiran
Un nez discret de fruit noir, avec des notes de charbon.
Très belle bouche fraiche, ronde et charnue à la fois, avec un peu de menthol, encore de bons tanins en finale, une petite amertume. Excellent, encore bien jeune. A l'évolution, les tanins paraissent moins nobles que ceux des Bordelais du même millésime. 91+ pts
Reconnu comme mon pirate.
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2000 Pavillon Rouge du Château Margaux 92 Points
France, Bordeaux, Médoc, Margaux
Un beau nez mais discret
Belle fraicheur, un vin assez viril avec de la structure, qui m'amène à Pauillac (une soirée d'humilité!). Fin, dans un style évoquant Pontet-Canet. Pas le plus profond, mais un équilibre impeccable. Encore jeune. 92+ pts
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2000 Château Léoville Poyferré 94 Points
France, Bordeaux, Médoc, St. Julien
Un superbe vin, mon 2e préféré de la soirée (après Lynch Bages).
Large et ample, juteux, un peu mentholé, droit comme un Pauillac, un brin austère mais envoûtant. Un vin plein et complet, excellent! 94 (+) pts
Sur l'évolution, en fin de soirée, six heures après l'ouverture, il se referme, restant frais, aristocrate, avec une formidable armure tannique. À mon avis il est à encore au moins 5 ans de la maturité.
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2000 Château Ducru-Beaucaillou 93 Points
France, Bordeaux, Médoc, St. Julien
Un beau vin dodu et large, assez droit, noble et bien né, avec cette austérité Médocaine charmante. Un vin encore bien jeune, mais excellent. 93
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