Saying Goodbye to Relatores Street

Restaurant La Piperna - Madrid
Tasted Tuesday, January 12, 2016 - Thursday, January 14, 2016 by Harley1199 with 571 views

Introduction

Partridge paella (15/20) and a non-industrial panettone (12/20) for lunch.
For dinner:
- Zucchini flowers tempura with lemon fish in soy sauce (14/20)
- Fettuccine with ricotta and crispy parmesan cheese (15/20)
- Brasata raviolone with hazelnut sauce (12/20)
- Venison burger with parsley sponge on bed of spinach (13/20)
- Chicken breast marinated partridge in pear and amontillado sauce with potato and cheese (15/20)
- Assorted italian desserts (12/20)

Flight 1 - Lunch on 12th (3 Notes)

  • NV Juan Piñero Manzanilla Pasada Maruja

    Spain, Andalucía, Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda

    (1/12/2016)

    Possibly best manzanilla pasada ever. This is a hidden gem only for sherry-lovers. My kind of fortificated wines indeed
    Very direct and frank to the nose with dry caramel and mushrooms on the palate. Long and savoury. A supreme aperitif. Highly recommended.

    Posiblemente la mejor manzanilla pasada que jamás haya probado. Es una joyita escondida sólo para amantes del jerez. Sin duda la clase de encabezados que me gustan.
    En nariz se muestra muy directo y franco con notas a caramelo no dulce y a setas en boca. Larga y sabrosa. Un aperitivo superior. Altamente recomendada.

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  • 2001 Casanova di Neri Brunello di Montalcino 95 Points

    Italy, Tuscany, Montalcino, Brunello di Montalcino

    (1/12/2016)

    Once again this wine didn't bring me down.
    It is not only because it has a good length but has a class you can't deny. Notes of violets, flesh meat or limestone. Precise aromas. Can't stop sniffing. Good acidity on the palate. Remarkable density. Full mouthfeel. An incredible long aftertaste.
    Give me more of this. Anytime. Anywhere.

    Una vez más, este vino no me ha defraudado.
    No es sólo porque tiene una buena longitud, pero tiene una clase no se puede negar. Notas de violetas, carne fresca recién cortada o piedra caliza. Aromas muy precisos. No se puede dejar de oler. Buena acidez en el paladar. Densidad notable. Sensación en la boca muy completa. Un postgusto largo increíble.
    Dadme más de esto. En cualquier momento. En cualquier sitio.

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  • 2006 Vitivinícola do Ribeiro Treixadura Ribeiro Tostado de Costeira

    Spain, Galicia, Ribeiro

    (1/12/2016)

    I was remembering when a famous wine critic was asking me by Twitter about spanish sweet wines. It was one year ago or so.
    She didn't know a single word about what a Tostado is. Pitifully but real. Otherwise a funny situation.
    This is delicious. As simple as that. Natural sweet wine full of aromas of minty honey, eucalyptus-like, apricots and glue. Very long and very tasty. Perfectly balanced by alcohol between acidity and sweetness.
    Matching an artesanal panettone.

    Estaba recordando cuando una famosa crítica me preguntaba en Twitter sobre vinos dulces españoles. Fue hace un año más o menos.
    Ella no sabía una sola palabra acerca de lo que es un Tostado. Lastimoso pero real.
    Esto es delicioso. Tan sencillo como eso. Un vino dulce natural lleno de aromas de miel de menta, como de eucalipto, de albaricoques y de pegamento. Muy largo y muy sabroso. Perfectamente equilibrada por el alcohol entre acidez y dulzor.
    Acompañando un panettone artesanal.

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Flight 2 - Dinner on 14th (6 Notes)

  • NV Pehu Simonet Champagne Grand Cru Brut Sélection

    France, Champagne, Champagne Grand Cru

    (1/14/2016)

    Iodine nose. Simple and accommodating. No spark or a marked personality. Drier than their peers.
    In the mouth slides down the throat. There is neither depth nor has any length.

    Yodo en nariz. Simple y acomodaticia. Sin chispa ni una personalidad acentuada. Más seco que sus pares.
    En boca resbala por la garganta. No hay ni profundidad ni tiene recorrido alguno.

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  • 2011 Bodegas Sameiras Ribeiro 1040

    Spain, Galicia, Ribeiro

    (1/14/2016)

    Still has plenty of life ahead .
    Minty aroma of glue, also citrus peel and fresh grass. Complexity to the end.
    In the mouth a deliciously bitter finish. It has a very balanced acidity and freshness that calls for a new drink.
    I need to refill my cellar with this delight and let it age eight years at least.

    Todavía tiene mucha vida por delante.
    Aroma mentolado, a pegamento, a corteza de cítricos y a hierba fresca. Complejidad hasta la médula.
    En boca destaca por un amargor final delicioso. Tiene una acidez muy equilibrada y una frescura que llama a un nuevo trago.
    Necesito rellenar mi bodeguita con esta delicia y dejarlo envejecer ocho años cuando menos.

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  • 2008 Domaine de Vaccelli Ajaccio Roger Courreges

    France, Corsica, Ajaccio

    (1/14/2016)

    Once again a delicacy for what it is
    Meaty and mineral on the nose. Acid and balanced on the palate. Silky.
    Always a success.

    Una vez más una delicadeza para lo que es.
    En nariz se mostró cárnica y mineral. En boca ácida y equilibrada. Sedosa. Siempre un acierto.

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  • 1989 Chateau Musar Blanc

    Lebanon, Bekaa Valley

    (1/14/2016)

    Call me mad call me whatever you want but this bottle was...very young. At first it was closed and timid. The last sniff was the best: full of creaminess and minerality.
    Palate is delicious with density and length. Class in the glass. I'd wish I had some bottles in my cellar.

    Llámame loco o llámame lo que te de la gana pero está botella era...muy joven! Al principio estaca cerrada y era muy tímida. La última esnifada la mejor: llena de cremosidad y de mineralidad.
    En boca es deliciosa con densidad y longitud. Clase en la copa. Desearía tener botellas de esto en mi bodeguita.

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  • 2006 Jorge Ordoñez & Co. Málaga #3 Old Vines

    Spain, Andalucía, Málaga

    (1/14/2016)

    Lacking a certain class on the nose and developing all its potential on the palate. Well balanced, any excess of concentration over-extraction either with a sweetness that follows a nice acidity. Pitiful that nose...

    Careciendo de clase verdadera en nariz y desarrollando todo su potencial en boca. Bien equilibrada, ningún exceso de concentración ni sobrextracción con un dulzor que sigue a una buena acidez. Lástima esa nariz...

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  • 1998 Pol Roger Champagne Cuvée Sir Winston Churchill

    France, Champagne

    (1/14/2016)

    In spite there was no gas at all I am on my knees when I've a bottle like this in front of me.
    Nose is pure lush, exotic, opulent, odalisque-like. Part of the Ingres' Turk Bath painting. My kingdom for this aroma.
    By disgrace that lack of carbonic let the wine flat, almost dead on the palate. A flawed bottle saved by those aromas. A shame and some fears for my only bottle.

    A pesar de la ausencia total de gas al abrir estoy de rodillas cuando tengo una botella como esta enfrente.
    La nariz es pura exuberancia, exotismo, opulencia, como una odalisca. Para disfrutar en el baño turco de Ingres. Mi reino por este aroma.
    Por desgracia esta falta de carbónico deja al vino plano, casi muerto en boca. Una botella fallida salvada por esos aromas maravillosos. Una pena y algo de miedo para mi única botella.

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