Restaurant La Piperna - Madrid
Tasted Tuesday, January 12, 2016 - Thursday, January 14, 2016 by Harley1199 with 571 views
Partridge paella (15/20) and a non-industrial panettone (12/20) for lunch.
For dinner:
- Zucchini flowers tempura with lemon fish in soy sauce (14/20)
- Fettuccine with ricotta and crispy parmesan cheese (15/20)
- Brasata raviolone with hazelnut sauce (12/20)
- Venison burger with parsley sponge on bed of spinach (13/20)
- Chicken breast marinated partridge in pear and amontillado sauce with potato and cheese (15/20)
- Assorted italian desserts (12/20)
NV Juan Piñero Manzanilla Pasada Maruja
Spain, Andalucía, Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
(1/12/2016)
Possibly best manzanilla pasada ever. This is a hidden gem only for sherry-lovers. My kind of fortificated wines indeed
Very direct and frank to the nose with dry caramel and mushrooms on the palate. Long and savoury. A supreme aperitif. Highly recommended.
Posiblemente la mejor manzanilla pasada que jamás haya probado. Es una joyita escondida sólo para amantes del jerez. Sin duda la clase de encabezados que me gustan.
En nariz se muestra muy directo y franco con notas a caramelo no dulce y a setas en boca. Larga y sabrosa. Un aperitivo superior. Altamente recomendada.
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2001 Casanova di Neri Brunello di Montalcino 95 Points
Italy, Tuscany, Montalcino, Brunello di Montalcino
(1/12/2016)
Once again this wine didn't bring me down.
It is not only because it has a good length but has a class you can't deny. Notes of violets, flesh meat or limestone. Precise aromas. Can't stop sniffing. Good acidity on the palate. Remarkable density. Full mouthfeel. An incredible long aftertaste.
Give me more of this. Anytime. Anywhere.
Una vez más, este vino no me ha defraudado.
No es sólo porque tiene una buena longitud, pero tiene una clase no se puede negar. Notas de violetas, carne fresca recién cortada o piedra caliza. Aromas muy precisos. No se puede dejar de oler. Buena acidez en el paladar. Densidad notable. Sensación en la boca muy completa. Un postgusto largo increíble.
Dadme más de esto. En cualquier momento. En cualquier sitio.
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2006 Vitivinícola do Ribeiro Treixadura Ribeiro Tostado de Costeira
Spain, Galicia, Ribeiro
(1/12/2016)
I was remembering when a famous wine critic was asking me by Twitter about spanish sweet wines. It was one year ago or so.
She didn't know a single word about what a Tostado is. Pitifully but real. Otherwise a funny situation.
This is delicious. As simple as that. Natural sweet wine full of aromas of minty honey, eucalyptus-like, apricots and glue. Very long and very tasty. Perfectly balanced by alcohol between acidity and sweetness.
Matching an artesanal panettone.
Estaba recordando cuando una famosa crítica me preguntaba en Twitter sobre vinos dulces españoles. Fue hace un año más o menos.
Ella no sabía una sola palabra acerca de lo que es un Tostado. Lastimoso pero real.
Esto es delicioso. Tan sencillo como eso. Un vino dulce natural lleno de aromas de miel de menta, como de eucalipto, de albaricoques y de pegamento. Muy largo y muy sabroso. Perfectamente equilibrada por el alcohol entre acidez y dulzor.
Acompañando un panettone artesanal.
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