At Flat's

avec patrick, mamo, philou, minipanda. top compagnie, top bouffe (purée de patate home express-made, côtes d'agneau), top série de vino. Life is good.

• 2003 Celler Vall Llach Priorat IDUS 90 Points

  Spain, Catalunya, Priorat

  Solaire, encore bien jeune. Idéalement matché sur de la pata negra, annonciateur d'une grande soirée.

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• 2003 Didier Dagueneau Silex 93 Points

  France, Loire Valley, Upper Loire, Pouilly-Fumé

  Atypique, effet millésime. Caractère gras, opulent, complexe et multifacette. Un feux d'artifice, du nez en bouche. Grandiose. Hommage.

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• 1999 Château Quinault L'Enclos Flawed

  France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

  dommage.

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• 1998 Château Pavie Macquin 91 Points

  France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

  Robe cristalline, soutenue, rubis. Nez de cassis, à peine mentholé. Belle fraîcheur, finesse, de la dentelle, burgundy-like, c'est un compliment.

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• 1989 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 92 Points

  France, Bordeaux, Médoc, Pauillac

  Robe évoluée, trouble, nez de tabac, mocca. En bouche, notes complexes et multiples, trame fine, belle longueur.

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• 2003 Château Pontet-Canet 94 Points

  France, Bordeaux, Médoc, Pauillac

  Compte tenu du millésime, étonnamment frais, soyeux, rafraichissant. Elegant et fin. On a même envie d'en relever l'acidité, comme si on décrivait un grand bourgogne. Superbe. Curieux de voir comment ce vin va évoluer.

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