2/15/2010 - KnutK wrote: NR

God fill, korka kom ut i to delar. Lufta vinen i flaske i 30 minutt (kanskje litt pyse? Vinen kom meir i glasset) for så helling i Riedel Vinum Bordeux, litt å litt i gongen. Raud, mørk raud kjerne og murstein mot ein vassen kant. Markante tonar av kirsebær, svisker, fjøs og jordlige aroma. Støv. Blautt anslag med mjuke tanninar, god frukt innover og fin lengde. Utruleg for integrert alle smakar og komponentar i vinen er. Ein del sediment på flaska så eg filtrerte siste glaset gjennom eit kaffefilter.
Konsumert saman med rosmarin krydra indrefillet av lam, samt puré av selleri- og persillerot, smørsteikte aspargesbønner, poteter frå ovn og ein sjysaus med demi glace og litt fløte. Ein fin match synest eg da lammet ikkje er så smakskrafig. Denne vinen saman med reinsdyr/rype eller anna kraftig vilt trur eg ikkje haddde vore like heldig.

Do you find this review helpful? Yes - No / Comment