Important Update From the Founder Read message >

Østkantsmaking

Tasted September 7, 2012 by -E- with 1,029 views

Flight 1 - Blind åpningsflight (2 notes)

White - Sparkling
1971 Moët & Chandon Champagne Cuvée Dom Pérignon France, Champagne
92 points
(Servert blind) Mørk, gyllen gul. Mørk, søtlig nese med toner av brune, melne epler, karamell, appelsinskall, mandler, voks og honning. Relativt frisk i munnen med ok fruktighet og spiss syre. Svakt hint av madeira. Små, men spenstige bobler. Lang avslutning. Kommer seg med luft.
Red
1928 Château Ausone France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru
93 points
(Servert blindt) Medium skulder. Dyp rød, rødorange med brunet kant. Avgir først svidd treverk og skogbunn på nese, men etter hvert nydelige, søte røde bær, paprika, søt tobakk og velhengt kjøtt. Kompleks. Noe flat og tynn fruktkjerne, men holder absolutt stand. Toner av brunet bærfrukt. Overraskende frisk. Ingen tanniner igjen.

Flight 2 - Flight 2 (5 notes)

Red
1945 Clos Fourtet France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru
93 points
IN fill. Kork kom hel ut. Ubegripelig bra farge for alderen: Dyp rød med purpurskjær uten bruning i kanten (!) Nydelig nese med overraskende friskhet og mild sødme. Kjølig og frisk, dyp frukt. Slank. Finkornede tanniner. Sursøt avslutning. Kan fremdeles ligge lenge.
Red
1945 Château Figeac France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru
90 points
Tett, dyp mørk farge, nesten mot svart. Svak bruning av kanten. På nese, paprika, jord og søte bær. Bløt inngang. Noe smal frukt med et ”brunt” preg. Noe tanniner igjen. Noe kort.
Red
1945 Château Pavie France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru
85 points
Dypsvart rød med svakt brunet kant. Noe kork på nese, ellers brent treverk, tørket sviske, sursøte bær. Svært lite frukt igjen. Svært tørr, nesten støvete i munnen. Tørre tanniner.
Red
1945 Château La Conseillante France, Bordeaux, Libournais, Pomerol
87 points
Dypsvart rød med innslag av oransje. Oransje kant. Sødmefull på nese med syrlige bær, tørket sviske og et svakt oksidativt preg som beveger seg mot sherry etter litt tid i glasset. Sursøt frukt. Bløte, finkornede tanniner.
Red
1945 Château Cheval Blanc France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru
95 points
Topp skulder. Noe skyet, rødbrun med 1 mm klar menisk. Aldeles nydelig nese av julekrydder, søte røde bær (med nesten kokosaktig sødme), brent paprika, skogbunn og tørket kjøtt. Bløt, silkemyk og dyp frukt med elegant fremtoning, I motsetning til de 3 foregående i 45 flighten har denne masser av frukt. Saftig og med fin sødme. Flott balanse gjennom smakskurven. God lengde. 95/96 P
1 person found this helpful Comment

Flight 3 - Flight 3 (4 notes)

Red
1947 Château La Fleur-Pétrus France, Bordeaux, Libournais, Pomerol
93 points
Dyp mørk rød med svakt oransje innslag. Så vidt bruning i kanten. Mild, søtlig rødbærsdrevet nese med skogbunn og velhengt kjøtt. Kjølig og dyp, mørksvart frukt, nesten antydning til svidd. Kraftig. Tørre tanniner og lang avslutning
Red
1947 Clos Fourtet France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru
91 points
Dyp mørk rød med svakt oransje innslag. Svakt oransje kant. Tørket kjøtt, blod og søte bær på nese. Bløt, sursøt frukt med lett bitterhet i avslutningen.
Red
1949 Château Figeac France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru
94 points
Dypsvart rød med brunoransje innslag. Tett, dyp og rik nese. Bløt og saftig munnfølelse med masser av frukt inntakt. Tørr, tørr avslutning med tanniner inntakt.
Red
1949 Château Cheval Blanc France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru
96 points
Dyp, dyp mørksvart rød med innslag av brunoransje. Aldeles nydelig sødmefull, parfymert nese av mørke bær, fiken og jord. Bløt og tett frukt med en saftig og ubegripelig ung karakter. Frisk syre. Tørre tanniner i avslutningen og fantastisk lengde. Kan fremdeles lagres lenge. 96/97 P

Flight 4 - Flight 4 (4 notes)

Red
1952 Château La Conseillante France, Bordeaux, Libournais, Pomerol
91 points
Aldeles nydelig, sødmefull nese med parfymerte bær.
Følger dessverre ikke helt opp i munnen; Noe flat og smal frukt og litt kort lengde.
Red
1955 Château Cheval Blanc France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru
94 points
Klar, dyp rød. Fantastisk nese; flørtende, eksotisk og sødmefull. Flott konsentrasjon på frukt, men ellers relativt slank. Nydelig balanse. Føles komplett. Frisk syre. Ungdommelig for alderen. Lang ettersmak. 94 + P
Red
1955 Château Ausone France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru
92 points
Dyp rød med brunstikk. Svak bruning i kanten. Søtlig nese med kaffe og brent tre. Flott dybde i frukten. Hint av tørket frukt. Sursøt. Tørr avslutning med fin lengde.
Red
1959 Château Cheval Blanc France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru
92 points
Dyp rød med innslag av oransje. Nesten ikke bruning i kanten. Deilig, sødmefull og generøs nese med plommer, røde bær, solbær
Følger dessverre ikke helt opp i munnen; Noe flat og smal frukt. Tørr. Lett bitter avslutning.

Flight 5 - Flight 5 (4 notes)

Red
1962 Château L'Evangile France, Bordeaux, Libournais, Pomerol
93 points
Dyp, mørk rød. Overrraskende frisk nese med blåbær, blod og velhengt kjøtt. Bløt og frisk frukt med god fylde og bra syre. Lette, tørre tanniner. Bra lengde.
Red
1961 Château Ausone France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru
98 points
Ex Chateau 2007.( Korket om.) Dyp rød (ingen bruning i kanten...)Helt ubegripelig flott og kompleks nese av dyp bærfrukt, deilige søte toner av mild kokos, smør og krydder. Fantastisk balansert frukt i munnen med avstemt konsentrasjon. Nydelig munnfølelse. Tørr avslutning med super lengde. Kan fremdeles lagres i mange, mange år. Fantastisk vin. 98+ P
Red
1961 Château Cheval Blanc France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru
90 points
Dyp rød. Jordlige toner på nese med noe kokte jordbær. Smal og jordlig frukt. Tørr. Frisk syre. Litt kort lengde. God, men dessverre ikke helt bra flaske dette.
Red
1966 Château Cheval Blanc France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru
93 points
Dyp rød med mild, oransje kant. Floral, søtlig nese. Bløt, noe varm, frukt med fin fylde. Tørr avslutning og god lengde.

Flight 6 - Flight 6: 1 + 5 Blinde matviner (6 notes)

Servert til reinsdyrsfilet med pastinakkpuree og dagens sopp.

White
1986 Remoissenet Père et Fils Le Montrachet France, Burgundy, Côte de Beaune, Montrachet Grand Cru
85 points
Gyllen, dyp guloransje. Noe VA på nese, ellers sødmefull med preg av kokos, honning og tropisk frukt. Bløt, mørk frukt med et sursøtt preg. Fin lengde med lett sødme
Red
1990 Château Gazin Pomerol France, Bordeaux, Libournais, Pomerol
93 points
Servert blind. Dyp, frisk rød. Generøs, floral nese av røde bær, tørket kjøtt og blod. Stram og frisk, søtlig frukt. Tørre tanniner i finish. Lang avslutning.
Red
1986 Cerbaiola (Salvioni) Brunello di Montalcino Italy, Tuscany, Montalcino, Brunello di Montalcino
85 points
Servert blind. Dyp, mørk rød. Søt så søt nese med kirsebær og lakris. Tett og mørk, tørr innestengt frukt med tørre tanniner i finish. Ikke optimal flaske.
Red
1989 Château Palmer France, Bordeaux, Médoc, Margaux
93 points
Søtlig floral nese med pepper og røde bær. Mørk og tett frukt, med hint av brent treverk. Frisk syre. Tørre, fremtredende tanniner, Flott lengde. Helt annerledes, tettere og mørkere, enn forrige flaske av denne.
Red
1999 Thierry Allemand Cornas Reynard France, Rhône, Northern Rhône, Cornas
87 points
Servert blind. Tett frukt på nese; blekk og bjørnebær. Tett og tørr frukt. Søtlig avslutning.
Red
1993 Domaine Francois Lamarche La Grande Rue France, Burgundy, Côte de Nuits, La Grande Rue Grand Cru
flawed
Oksydert.

Flight 7 - Flight 7 (4 notes)

Red
1971 Château Cheval Blanc France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru
91 points
Klar, dyp rød, så vidt oransje toner i kant. Søtlig nese med noe syrlige toner. Toner av søtlige røde bær. Bløt og myk frukt, noe smal med sursøt utgang. Fin vin, men noe kort.
Red
1975 Château Ausone France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru
91 points
Dyp rød med bruntoner. Dyp , flott nese med søtlige bær, tobakk og skogbunn. Stram og tørr frukt med fremtredende tanniner. Lett bitter avslutning.
Red
1975 Château Cheval Blanc France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru
90 points
Dyp, dyp rød med svakt oransje kant. Jord, skogbunn, tobakk og mørke bær på nese. Tett og stram frukt. Noe bitter avslutning med tørre og fremtredende tanniner
Red
1978 Château Cheval Blanc France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru
91 points
Klar, dyp rød. Nese preget av sopp, skogbunn, tobakk og paprika. Stram, tett, tørr sursøt frukt med noe bitter avslutning. Litt kort.

Flight 8 - Flight 8 (4 notes)

Red
1982 Château La Conseillante France, Bordeaux, Libournais, Pomerol
94 points
Klar, dyp rød. Floral og parfymert med søtlige røde bær og krydder på nese. Nydelig, innsmigrende bærsødme. Frisk syre. Intens og stram frukt med tørr, lang avslutning. Burde fått mer luft.
94-95 P.
Red
1982 Château L'Evangile France, Bordeaux, Libournais, Pomerol
91 points
Dyp rød. Mild, lett søtlig nese med animalske toner. Stram, tett og intens, dyp frukt. Tørr avslutning med fremtredende tanniner.
Red
1985 Pétrus France, Bordeaux, Libournais, Pomerol
94 points
IN fyll. Klar, dyp rød farge uten antydning til bruning i kanten. Mild, flørtende, subtil og sensuell nese med fioler, søtlig rød- og blådreven bærfrukt, velhengt kjøtt og knuste bær. Stram og tett i munnen, men er samtidig elegant og transparent. Fremstår forbløffende ung og fokusert. Har bare så vidt begynt å åpne seg. Leskende og frisk syre. Tørre og bestemte tanniner i avslutningen. Lang ettersmak. La ligge. 94 + P
Red
1989 Tertre Rôteboeuf France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru
NR

Flight 9 - Flight 9 (4 notes)

Red
1990 Château Ausone France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru
flawed
Korket. Faen.
Red
1990 Château Angélus France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru
Dyp rød med purpur kjerne. Tung, søtlig nese, med forførende frukt. Søtlig, tett mørk, heftig og intens i munnen.
Red
1990 Château Troplong Mondot France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru
92 points
Dyp, mørksvart rød. Forførende rødbærsdreven og sødmefull nese med mokka og karamell. Mørk, så mørk frukt med noe høy sødme. Rik og tett, nærmer seg portvin. Tørre tanniner i finish.
Red
1990 Château Cheval Blanc France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru
96 points
Klar, dyp, mørk rød. Aldeles nydelig og sødmefull nese av roser, røde bær, plommer, søt tobakk og kanel. Bløt, fyldig, dyp og mørk frukt. Generøs og intens. Fast struktur og tørr avslutning med svært lang ettersmak. 96/97 P

Flight 10 - Flight 10 - Dessert (4 notes)

4 Blinde Barsac/Sauternes

White - Sweet/Dessert
1990 Château d'Yquem France, Bordeaux, Sauternais, Sauternes
95 points
(Blind) Dyp, gyllen guloransje. Intens nese av kokos, aprikos og hint av VA. Rik, så rik frukt med nydelig sødme. Frisk syre. Stram og fokusert. Sitter svært lenge i.
95-96 P
White - Sweet/Dessert
1983 Château d'Yquem France, Bordeaux, Sauternais, Sauternes
93 points
(Blind) Klar, gyllen guloransje. Nydelig nese med gummi, ananas, kokos, appelsinskall og botrytis. Stram og konsentert. Dyp og kraftfull.
White - Sweet/Dessert
1976 Château d'Yquem France, Bordeaux, Sauternais, Sauternes
94 points
(Blind) Klar, gyllen rødbrun. Deilig, søt nese med botrytis, appelsinskall, mandel og marsipan. Stram og intens i munnen. Frisk syre. Lang så lang finish.
White - Sweet/Dessert
1949 Château Rieussec France, Bordeaux, Sauternais, Sauternes
(Blind) Gyllen brunoransje, nesten som cognac. Mild, mørkbrent marsipan, appelsinskall og marmelade på nese. Svakt flat i frukten, ellers imponerende. Lang sursøt avslutning
© 2003-24 CellarTracker! LLC.

Report a Problem

Close