Red

2005 Cave de Tain l'Hermitage Crozes-Hermitage Les Hauts du Fief

Syrah

  • France
  • > Rhône
  • > Northern Rhône
  • > Crozes-Hermitage
Drink by 2013
CT89.5 7 reviews
2005
Borrowed from 2003
2003
Borrowed from 2003
2003
Borrowed from 2001
2001
Borrowed from 2009
2009
Borrowed from 2009
2009
Borrowed from 2009
2009
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2009
Borrowed from 2010
2010
1 of 9

Community Tasting Notes 7

  • kosmik Likes this wine: (91 points)

    October 30, 2014 - Oeil : opacité 6/10, forte viscosité en parois, larmes lentes et épaisses, auréole rosée avec à peine un reflet plus orangé, mais à peine...
    Nez : muet à l'ouverture comme si nous l'avions surpris dans un sommeil profond, il s'est éveillé rapidement sur les 1ers 30 minutes environ, projection 5/10, frais, fruits bleus et noirs très présents, très belle présence florale, épicé, poivré, chocolat amer, torréfaction, boisé fondu, charbon de bois, touche végétale, superbe nez...
    Bouche : sec, ample, tanins assouplis mais avec encore une belle pointe de vigueur, acidité rafraîchissante et juste, belle prise minérale, amertume moyenne, persistance plutôt longue, rétro fruitée, florale, épicée, fumée, végétale, boisé
    Conclusion : magnifique tenue pour ce Crozes 2005. Malheureusement notre dernière. Susceptible de tenir ce plateau pour 2 ou 3 ans encore, mais pourquoi attendre, il est si beau maintenant.
    90-91

  • birdiefour wrote:

    January 12, 2014 - Tasting very good for an inexpensive 9 yo wine. Tannins are gone, leaving nice fruit.

  • kosmik wrote: (90 points)

    December 17, 2011 - 13% d'alcool, 100% Syrah
    Oeil : rubis sombre, opacité 7/10, forte viscosité en parois, larmes lentes et très légèrement colorées, aucune trace d'évolution
    Nez : projection d'intensité 4/10, frais, fruité devant rappelant la framboise, la mûre et le bleuet confit, touche florale, minérale, légèrement fumé, torréfié, café, boisé fondu, très invitant
    Bouche : sec, ample+, acidité moyenne à rafraîchissante, tanins élégants, encore bien présents, plus souples que charnus à ce stade, amertume modérée, persistance moyenne+, rétro fruitée, minérale, fumée, touche balsamique, une pointe tertiaire
    Conclusion : très très élégant. Nez délicat et de belle complexité, témoignant de son terroir avec élégance et fierté, l'équilibre d'ensemble est superbe. L'oeil ne laisse aucune trace d'évolution mais une touche tertiaire en bouche suggère que le temps fait son oeuvre. Peut-être à son apogée actuellement, mais devrait être superbe encore jusqu'en 2013+. Mais pourquoi attendre...

  • kosmik wrote: (90 points)

    May 8, 2011 - 13% d'alcool, 100% Syrah
    Oeil : rouge sombre profond, sans être opaque, forte viscosité en parois, lentes larmes
    Nez : projection d'intensité moeynne+, frais, masse de fruits rouges et noirs, belle minéralité, passablement floral sur violette, poivre noir léger, boisé présent mais bien intégré à l'ensemble, charbon de bois, fumée, très invitant
    Bouche : sec, ample+, acidité rafraîchissante, tanins charnus, amertume légère, astringence modérée, persistence plutôt longue, légèrement asséchant, rétro boisée, fruitée, myrtille, florale, minérale, fumée
    Conclusion : si ce n'est de ce petit côté asséchant, un superbe Crozes! Très bel équilibre et matière. A besoin de temps encore. À revisiter en 2012-2013. 89-90+

  • pkimhk wrote: (88 points)

    January 3, 2011 - Tight but pleasant. Nice scent of pine and gameyness. Abit thin, but well balanced

1 - 5 of 7 More notes

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  • By Jancis Robinson, MW
    11/26/2008 (link)

    (Cave de Tain, Les Hauts de Fief Crozes-Hermitage Red) Subscribe to see review text.

Wine Definition

  • Vintage 2005
  • Type Red
  • Producer Cave de Tain l'Hermitage
  • Varietal Syrah
  • Designation Les Hauts du Fief
  • Vineyard n/a
  • Country France
  • Region Rhône
  • SubRegion Northern Rhône
  • Appellation Crozes-Hermitage

Community Holdings

  • Pending Delivery 0 (0%)
  • In Cellars 17 (44%)
  • Consumed 22 (56%)

Food Pairing

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