Tuesday, March 13, 2012 - Nez assez timide sur la pomme verte... mais c'est en bouche que ça se passe. Attaque vive, puis le vin prend de l'amplitude pour se terminer avec une longue finale tranchante, avec acidité appuyée. Un vin impressionnant, un peu austère, sur la structure bien davantage que le fruit, qui évoque un peu Chablis et Sancerre. Fera une superbe bouteille de gastronomie. Très beau vin de roches.
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