Community Tasting Note

sidaga wrote:

Sunday, July 19, 2015 - Oeil rubis foncé;
Le nez est au départ sur le fruit surette, on sent une certain acidité & des ponites métalliques. Il y a aussi une trame de note d'étable. +/- invitant sous cette forme. Le temps par-contre replace le bouet (un peu), le fruité est plus présent, légèrement fumée. Les épices s'joutent aussi & des notes végétales...
La bouche est sur un fruité relativement mince, l'acidité est prononcé & la finale est sur des notes métalliques. Tout comme au nez, le temps améliore les choses, le fruité est plus présent, l'aspect métallique reste mais est beaucoup plus subtil.
Bref, journée difficile au bureau?
Bouteille pas à son meilleur...

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