Community Tasting Note

Umay Ceviker wrote:

Saturday, May 28, 2011 - Biyodinamik olarak işlenen yaşlı asmalardan, 20 hl/ha verim ile alınan üzümlerle yapılan bu şarap üreticinin 100. yıldönümünün ürünü.
Orta üstü koyulukta yakut renkli, ancak kenarlarında renk açılıyor ve kahverengi tonlar taşıyor. Burnu taze meyvelerden ziyade başta erik olmak üzere kuru meyvelerin izlerini taşıyor. Ana aroma profilini ise etsi kokular, deri, baharat, tütün ve zeytin oluşturuyor. Arka planda belirgin bir lavanta kokusu alınıyor.
Tam gövdeli, damakta yaygın ve konsantre. Katmanlı lezzet yapısı topraksı, baharatlı ve mineral zenginliğe sahip. Güçlü ama entegre tanenleri, diri asiti sayesinde kusursuz bir dengeye, keyifli, etkileyici, uzun bir bitişe sahip.

Post a Comment / View Umay Ceviker's profile
Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue (5,425 views)