Community Tasting Note

d'Artagnan wrote:

Thursday, December 3, 2015 - Dégustation horizontale Châteauneuf du Pape 2001 (La Caverne de Collin): L'autre vin qui m'a mystifié, me prouvant qu'il faut se fier à la première impression. J'y ai d'abord trouvé des notes d'élevage qui m'envoyaient vers Grand Veneur, mais les notes d'anis m'ont fait opter pour Beaucastel car c'est le seul vin qui en présentait. Fier d'entamer cette fausse piste, j'ai tout réinterprété pour mettre sur le compte du mourvèdre mes autres impressions....Bref une jolie bourde. Par contre, je suis heureux d'avoir aimé un vin de ce domaine que je n'apprécie que rarement. Il montrait un nez de fruit noir, d'épices douces, avec des notes de réglisse noire (anis). La bouche est plus ronde que les autres (ndlr: c'est l'élevage idiot!), épicée, je l'ai trouvé élégant et savoureux avec ses notes de fruit noir (mûres). 92-93 pts
Grand veneur

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