Community Tasting Note

Partenaire wrote:

Monday, July 7, 2008 - Le premier nez était le plus aguicheur. Il présentait des notes animales, de fruit noir et d'épices. Avec l'oxygénation, il se transforme avec une note plus...réglisse noire. Les tanins sont présents, mais arrondis par un alcool (14,5%) excessif. Même goût épicé et de réglisse noire. Il a laissé peu de place aux mets (bison et brochettes de cerf et de sanglier sur B.B.Q.).

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