Community Tasting Note

vinum bonum wrote:

Thursday, December 6, 2012 - Quel bon vin ! Le pinot noir comme on l'aime, mûr, à point, mais la robe ne montre pratiquement aucune trace d'évolution. Le vin est absolument délicieux, avec du fond, et une infime trace de fumé : j'ai l'impression qu'il s'est densifié et construit depuis la dernière dégustation. Il faut savoir attendre pour qu'il se révèle. On attendra la dernière bouteille quelques années pour voir vers où on se dirige. Les grands terroirs n'ont pas peur des années, cette bouteille le démontre. Bien supérieur à la dernière fois.

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