Community Tasting Note

BigJul wrote:

Sunday, January 16, 2011 - Un bouquet qui respire l’élégance, mais qui nous rappelle rapidement qu’on a ouvert ce vin plusieurs années avant qu’il ne puisse s’exprimer librement. On perçoit sa richesse, camouflée sous une première couche aromatique primaire (citron, orange, orange sanguine), mais on est frustré de ne pouvoir en profiter dès maintenant. La bouche est dense et profonde, ample et riche, sur fond d’arômes de mer. L’équilibre est impeccable, l’ensemble est à la fois fin, à la fois intense. Mais tout ceci n’est que prélude à sa finale qui est d’une longueur incroyable, intense, minérale, me rappelant un volcan débutant son éruption, sur les épices et les fruits de mer. Je n’ose imaginer ce que donnera ce vin après un repos de 5 ans en cave. 93+

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