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95 Points

Saturday, February 26, 2011 - Première expérience avec ce fameux millésime 2007. Beaucoup de commentaires qualifient Charvin 2007 comme étant la plus grande réussite du domaine. Pour ma part, je ne peux le comparer qu'avec le 2006 et il lui est supérieur. Le 2006 est plus sévère en ce moment et est destiné à une longue garde à mon avis. Ce 2007 est plus dense et velouté tout en présentant une belle fraîcheur dans ce millésime. La robe est rubis foncé. Le nez exhalte des arômes de fruits rouges, cerise kirsch plus en retrait, l'alcool ne ressort pas malgré son 15%, au nez ça fait très bonbon en ce moment. En bouche, c'est très dense, aucune sensation de chaleur, ça descend si bien! On voit que ce vin a tout un potentiel pour devenir un immense vin, mais il est oh combien plaisant à boire en ce moment en raison de l'année plus racoleuse qu'est 2007. Le vin ne présente pas l'aspect sucré que j'apprécie moins de la cuvée Réserve Sixtine 2007. Vraiment une grande bouteille. 94-95.

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