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Sunday, February 7, 2016 - VERTICALE CSJ FOURRIER VS. ROUSSEAU: Rispetto al 2010 il frutto è più caldo, quasi zuccherato e in gelatina. Legno dolce sensibile che si somma alla dolcezza della maturità del frutto. La bocca stupisce per maturità carezzevole, quasi emolliente e pervasa da un' esplosione di profumi di fiori e spezie dolci. Il legno è sparito e lo slancio e la scorrevolezza impreziositi da una freschezza insolita per un 2009 di maturità simile. La bassa acidità è controbilanciata da una vibrazione salina che manca oggi al 2010 e rende questo vino altrettanto scorrevole.
Fantastico esempio di gestione e valorizzazione dell' annata.

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