2005 Gaja Barolo Dagromis
Community Tasting Note
Conde Likes this wine:
Monday, October 12, 2015 - Rubinröd klar färg.
Nyanserad, mycket god doft doft av mogna, söta körsbär, medelhavskryddor, lite tjära och rosor.
Medelfyllig och lite till, sömlös, med bra skjuts på tanninerna som ändå är avrundade. Syran finns där och bär upp den röda frukten alldeles utmärkt och bidrar till ett balanserat och fräscht vin med både frukt och struktur. 91-92 p. Jag har en flaska till och den kan ligga flera år till, men jag gillade det här vinet, så det ryker nog inom ett år.
Till en viltgryta med hasselbackspotatis och sockerärtor.
Andra flaskan 18 november, 2017
Sötman och fylligheten har tonats ner och vinet är till en början ganska stramt och linjärt (dekantera!) Allt efterhand stiger mörkröd frukt upp; ackompanjerad av fina syror och vid det här laget ganska runda, snälla tanniner. Balanserat, medelfylligt och med välavvägda kryddor; elegant med utvecklade, mogna aromer som t.ex. läder och lite torkad frukt.
Gott, men jag hade hoppats på mer. Svårt att säga om det här vinet blir bättre av ytterligare lagring. Frukten är på väg bort och komplexiteten är på väg fram, men i värsta fall blir det bara stumt och linjärt.
Passade riktigt bra till en viltrulle på älg- och fläskfärs med massor av svamp (trattisar & Karl Johan) och en gräddig messmörsmås med hasselbackspotatis...
Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue (3,048 views)
