Community Tasting Note

maxima wrote:

Friday, December 4, 2015 - 100% Cabernet Franc. Rapide passage en carafe pour décanter, laissé en carafe 1 heure, remis en bouteille épaulée et laissé à découvert une journée!
Un dépôt assez fin est noté.La robe est rouge rubis très foncé.
Au nez, surtout des odeurs de fumée, de poivre et de fruits rouges avec un peu de tabac.
En bouche c’est très fruité et il y a une belle acidité, assez bien équilibré.
On goute surtout les cerises surets et des mures avec un peu de café. Les tannins sont serrés et la finale est longue et minérale.
EXCELLENT.

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