Un vin violacé qui tache les parois de la carafe. Au nez, j'aurais dit syrah. Les notes de violettes, d'écorce d'orange, de "Raid" (oui, oui le produit pour les moustiques) et une touche de fumée m'auraient amené là. En bouche, c'est de corps moyen, belle acidité mais un peu de verdeur en finale. Dans l'absolu, je dirais un vin correct pour le prix, mais avec le gras du porc et le côté fumé ça fait un contraste très rafraîchissant et le plat ainsi que le vin en sont magnifiés. Très bel accord.
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3/16/2013 - poste244 wrote: 89 Points
Un vin violacé qui tache les parois de la carafe. Au nez, j'aurais dit syrah. Les notes de violettes, d'écorce d'orange, de "Raid" (oui, oui le produit pour les moustiques) et une touche de fumée m'auraient amené là. En bouche, c'est de corps moyen, belle acidité mais un peu de verdeur en finale. Dans l'absolu, je dirais un vin correct pour le prix, mais avec le gras du porc et le côté fumé ça fait un contraste très rafraîchissant et le plat ainsi que le vin en sont magnifiés. Très bel accord.
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