Wine Article
2007 Masseria Li Veli Orion Salento IGT
Last edited on 8/25/2009 by torciaumana
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"ORION" SALENTO IGT PRIMITIVO
• Uve: Primitivo.
• Maturazione: 4 mesi in legno.
• Affinamento in bottiglia: 3 mesi.
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Temperatura di servizio: 18°C.
Caratteristiche organolettiche: rosso rubino carico, al naso si offre intenso con netti aromi varietali; emerge frutta rossa, matura e polposa; spicca la marasca cui seguono note speziate di cannella e macis; in bocca è pieno, potente, morbido e molto lungo, con una linea acida ben definita che lo rende fresco e piacevole.
Abbinamenti: carni rosse e cacciagione; tra i formaggi predilige i duri o semi-duri con buona stagionatura.
• Uve: Primitivo.
• Maturazione: 4 mesi in legno.
• Affinamento in bottiglia: 3 mesi.
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Temperatura di servizio: 18°C.
Caratteristiche organolettiche: rosso rubino carico, al naso si offre intenso con netti aromi varietali; emerge frutta rossa, matura e polposa; spicca la marasca cui seguono note speziate di cannella e macis; in bocca è pieno, potente, morbido e molto lungo, con una linea acida ben definita che lo rende fresco e piacevole.
Abbinamenti: carni rosse e cacciagione; tra i formaggi predilige i duri o semi-duri con buona stagionatura.