Le nez est un enchantement sur la framboise écrasée, le kirsh, un fruit très précis mélé à un eucalyptus bien présent. Apparaissent petit à petit des arômes de graphite. Le chêne reste bien présent mais en toile de fond apportant beaucoup de gourmandise même si il n' est pas encore totalement fondu.
La bouche est extraite mais les tanins en nombre sont fins avec ce côté racé de certains st-émilion (crayeux). Evidemment, le boisé est là, cacao, mais se mêle au fruit sans prendre le dessus. Une matière conséquente mais un vin, en fait digeste (je vous assure!). Très longue finale, de la race, une rétro cacao, framboise et EUCALYPTUS. Futur grand vin.
L' extraction est poussée mais je trouve ce vin très digeste. Ni le nez ni la bouche se départissent de cet arômes d' eucalyptus des plus agréables. Seul le bois me gêne un peu, mais c' est certain que tout se fondra.
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Un nez captivant, aérien, d'agrume, d'ananas mûr, note d'épice, safran, fond très léger terpénique, naphté. La bouche présente une pointe de gaz, aérienne, matière onctueuese enrobante, mais légère délicate, sur l'agrume, léger confit, pointe d'ananas, mirabelle, épice, safran, canelle. La finale est fraiche, dynamique, élégante, sucre discret, et longueur sublime, légerement acidulé, d'agrume, d'ananas, épice safran, canelle, fond léger naphtée. Grand vin. Exceptionnel pour tres longtemps
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Un nez séducteur de prune, de figue, puis cassis mûr, note épice, pointe kirch alcool quand même qui s'accentue à l'aération (au réchauffement) sur un fond cacao bien marqué. La bouche est robuste, large, tanins soyeux denses encore un peu rigides, sur la prune, pointe figue puis plus épicée, fond cacao. La finale est ronde, ample, large, puissante, on sent l'alcool dans cette empreinte presque pâteuse car les tanins accrochent encore, belle persistance de prune, de reine claude, d'épice sur le fond cacao. Un vin à la joli complexité
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2005 Château Canon-la-Gaffelière
9/30/2016 - bbmd Likes this wine: 97 Points
Le nez est un enchantement sur la framboise écrasée, le kirsh, un fruit très précis mélé à un eucalyptus bien présent. Apparaissent petit à petit des arômes de graphite. Le
chêne reste bien présent mais en toile de fond apportant beaucoup de gourmandise même si il n' est pas encore totalement fondu.
La bouche est extraite mais les tanins en nombre sont fins avec ce côté racé de certains st-émilion (crayeux). Evidemment, le boisé est là, cacao, mais
se mêle au fruit sans prendre le dessus. Une matière conséquente mais un vin, en fait digeste (je vous assure!). Très longue finale, de la race, une
rétro cacao, framboise et EUCALYPTUS. Futur grand vin.
L' extraction est poussée mais je trouve ce vin très digeste. Ni le nez ni la bouche se départissent de cet arômes d' eucalyptus
des plus agréables. Seul le bois me gêne un peu, mais c' est certain que tout se fondra.
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2001 Müller-Catoir Haardter Bürgergarten Riesling Spätlese #2134
9/29/2016 - bbmd Likes this wine: 99 Points
Un nez captivant, aérien, d'agrume, d'ananas mûr, note d'épice, safran, fond très léger terpénique, naphté. La bouche présente une pointe de gaz, aérienne, matière onctueuese enrobante, mais légère délicate, sur l'agrume, léger confit, pointe d'ananas, mirabelle, épice, safran, canelle. La finale est fraiche, dynamique, élégante, sucre discret, et longueur sublime, légerement acidulé, d'agrume, d'ananas, épice safran, canelle, fond léger naphtée. Grand vin. Exceptionnel pour tres longtemps
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2006 Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape
9/28/2016 - bbmd Likes this wine: 96 Points
Un nez séducteur de prune, de figue, puis cassis mûr, note épice, pointe kirch alcool quand même qui s'accentue à l'aération (au réchauffement) sur un fond cacao bien marqué. La bouche est robuste, large, tanins soyeux denses encore un peu rigides, sur la prune, pointe figue puis plus épicée, fond cacao. La finale est ronde, ample, large, puissante, on sent l'alcool dans cette empreinte presque pâteuse car les tanins accrochent encore, belle persistance de prune, de reine claude, d'épice sur le fond cacao. Un vin à la joli complexité
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