AlDum

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Locale: Montréal, Québec, Canada
Amateur de vin depuis 2000, Sommelier depuis 2010 et maintenant auteur/critique pour www.presseraisin.com

  • 2009 Artezin Zinfandel Mendocino County

    Ce vin, Artezin 2009 Mendocino AVA, élaboré avec du zinfandel m’a grandement surpris par sa fraicheur. En effet, les zinfandel ont souvent la réputation d’engendrer des vins copieux et très alcoolique. Dès le premier nez, nous pouvons immédiatement y retrouver les notes typiques de gros fruits rouges confiturés (framboise, cassis, cerise noire) avec des notes de vanille, de torréfaction et de chocolat. Comme je l’expliquais plus tôt, ce vin possède une belle fraicheur grâce son acidité et ceci l’empêche d’être trop lourd. Les tanins sont enveloppés, mais il ne se bonifierait pas nécessairement avec l’âge. Le millésime 2009 est à boire dès maintenant. www.PresseRaisin.com

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  • 2009 Alois Lageder Chardonnay Alto Adige - Südtirol Gaun

    Ce vin est élaboré à partir de chardonnay à 100% certifié organique. Il possède des arômes d’agrumes, de poire et de fleur blanche. À cela j’ajoute également des arômes de miel et des notes beurrés. En bouche, l’acidité est vive et nous avons un bel équilibre. Le tout se termine par une longue finale sur le fruit sans amertume et avec une pointe de minéralité.

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  • 2004 Marqués de Murrieta Rioja Castillo Ygay Gran Reserva Especial

    Le millésime 2004 a été vieilli 29 mois dans des barriques américaines (très populaires dans cette région) ce qui lui confère une solide charpente. Au premier nez nous retrouvons des arômes de cacao, de cerise, de fruits noirs, d’épices et de boisé. En laissant la chance au vin de respirer, nous pouvons y découvrir un parfum de torréfaction et de réglisse. En bouche, les tanins sont fermes et nous y retrouvons un bel équilibre. C’est un vin possédant une grande longueur en bouche avec une belle amplitude. Il aurait bénéficié d’au moins deux heures en carafes afin qu’il puisse s’exprimer pleinement. Si vous n’êtes pas trop pressé, il pourrait facilement vieillir en cave jusqu’en 2020. www.PresseRaisin.com

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