Définitivement meilleur que la fiole dégustée il y a deux ans. Toujours cette odeur sympathique de cerise... confite... peut-être ... mais peu importe, fort agréable. Je crois qu'il ne peux guère s'améliorer en cave, il a atteint son potentiel maximal. Une petite touche d'alcool en finale, pas nécessairement recherchée...Fait la job en regardant le match Bruins vs Stars accompagné d'une baguette de pain, un pâté de foie et une couple de fromage à pâte molle....
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Simplement excellent..... il est à mon avis au sommet de sa courbe d'évolution et je ne tarderai pas trop à déguster ma dernière bouteille! Avec une tourtiere du Lac-St-Jean, il s'harmonisait à merveille.
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Le p'tit blanc en apéro, habituellement je passe mon tour et laisse Chérie s'amuser avec sur le patio en prenant ma Heineken au soleil. On m'avait dit grand bien de ce Fumé blanc et, parce que c'était vendredi, il faisait beau, madame avait ramenée quelques sushi etc... j'y ai goûté. Magnifique, la fraicheur de ce vin, sa vigueur, son boisé qui en fait une apéro exquis malgré ses 4 ans bien sonnés! Malheureusement, on en avait qu'une bouteille... on ne m'y reprendra plus!
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2012 Bodegas Alceño Syrah Jumilla Premium 50 Barricas
11/16/2018 - steevealma wrote: 88 Points
Définitivement meilleur que la fiole dégustée il y a deux ans. Toujours cette odeur sympathique de cerise... confite... peut-être ... mais peu importe, fort agréable. Je crois qu'il ne peux guère s'améliorer en cave, il a atteint son potentiel maximal. Une petite touche d'alcool en finale, pas nécessairement recherchée...Fait la job en regardant le match Bruins vs Stars accompagné d'une baguette de pain, un pâté de foie et une couple de fromage à pâte molle....
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2007 Château de Beaucastel Côtes du Rhône Coudoulet de Beaucastel
2/26/2018 - steevealma Likes this wine: 92 Points
Simplement excellent..... il est à mon avis au sommet de sa courbe d'évolution et je ne tarderai pas trop à déguster ma dernière bouteille! Avec une tourtiere du Lac-St-Jean, il s'harmonisait à merveille.
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2007 Robert Mondavi Winery Fumé Blanc
9/9/2011 - steevealma wrote: 90 Points
Le p'tit blanc en apéro, habituellement je passe mon tour et laisse Chérie s'amuser avec sur le patio en prenant ma Heineken au soleil. On m'avait dit grand bien de ce Fumé blanc et, parce que c'était vendredi, il faisait beau, madame avait ramenée quelques sushi etc... j'y ai goûté. Magnifique, la fraicheur de ce vin, sa vigueur, son boisé qui en fait une apéro exquis malgré ses 4 ans bien sonnés! Malheureusement, on en avait qu'une bouteille... on ne m'y reprendra plus!
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