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  1. Sarastro

    Sarastro

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  2. diegopia

    diegopia

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  3. Tim Heaton

    Tim Heaton

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Community Tasting Notes (11) Avg Score: 91.8 points

  • Purtroppo l’ultima bottiglia di tre, tutte in crescendo. Aperta due ore prima di servirla, cosa che non impedisce al naso di essere inizialmente chiuso e schivo. Sboccia piano piano, ma mantenendo sempre un tratto austero. Frutti rossi, amarena, elicriso e sentori di boscaglia mediterranea, tabacco e echi tostati. Un naso che, una volta ossigenato adeguatamente esprime una maturità sobria ed elegante. Al palato resta molto energico e bevibile, con struttura ampia, tannini precisi ma non taglienti, e una freschezza invitante. Il finale è di ottima persistenza, e ne riflette tutta l’eleganza

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  • Decanted for one hour but probably needed more time. Excellent pairing with home made tagliolini and truffle butter. Tobacco and ripe cherry, soft tannin, long in your mouth.

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  • Naso sempre austero ed elegante, ma decisamente più disponibile della precedente bottiglia. Aperto circa 1,5 ore prima del servizio. Granato intenso, note fruttate di amarena e di frutti di bosco, interlacciati a sentori di cuoio e ad una mineralitá polverosa, toni appena tostati e di macchia in sottofondo. Bocca nervosa, con tannini ben scolpiti ma morbidi. Freschezza che facilita la beva e sostiene una struttura ed un estratto notevole, creando un buon equilibrio. Conclude persistente ed elegante.

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  • Leider inzwischen auf dem absteigenden Ast. Man erkennt die einstige Grösse. Immer noch 90 Punkte.

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  • Double decanted. Required 3 h to open up when it became outstanding. Dark colour, dark multi layered fruits, soft tannins, balanced acidity and a long finish.

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Vinous

  • By Antonio Galloni
    Staring Into The Heart of Sangiovese (Jun 2012), (See more on Vinous...)

    (Castellare I Sodi Di San Niccolo) Login and sign up and see review text.
  • By Antonio Galloni
    Tuscany 2006 and 2007: A New Golden Age (Aug 2009), (See more on Vinous...)

    (Castellare I Sodi Di San Niccolo) Login and sign up and see review text.

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