Advertisement

Who Likes This Wine(1)

  1. MikeJK

    MikeJK

    528 Tasting Notes

Food Pairing Tags

Add My Food Pairing Tags

Community Tasting Notes (2) Avg Score: 89.3 points

  • From 375mL, this wine is elegantly over the hill. I would not seek it out, but it is an interesting experience. The palate is more interesting than the nose, still some body and plenty of acid. Some complexity and length highlighted by a salty, deli meat quality that I’m okay with but wouldn’t say is a crowd pleaser.

    Do you find this review helpful? Yes - No / Comment

  • Dette er en Grand Cru Classé vin fra Saint-Émillion i Bordeaux med 78% Merlot og 22% Cabernet Franc druer. (Typisk blandingsforhold i viner fra østsiden i Bordeaux.

    En ekstraordinær vin med en alder 21 år. Holder seg fortsatt fantastisk. Mørk rødbrun til dyp mursteinsrød i fargen. En markant ring meg orange i kanten.
    Kjennetegner godt modne lagringsdyktige viner.

    Ved første anslag på nesen avgir denne en markant bouquet av sjokolade, lakris, fjøs og stall på duft. Fortsatt godt med bærpreg i vinen. Riktignok modne solbær og bjørnebær som er godt modne. På smak har denne vinen mye av lær, trøffel, sopp, løv og tørr skogbunn, samt kvernet svart pepper. Nydelig integrerte og silkemyke tanniner. Flott syre som fortsatt strammer vinen opp. Deilig lang avsluttning som gir en glatt og smøraktig finish..

    Denne ble servert til grillet entrecote, bakte poteter, soppstuing og fersk norsk blomkål.

    Vinen ble åpnet og dekantert ca en halv time før for lufting og fjerning av bunnfall. Et kvarter i kjøleskap før servering ga vinen en grad eller to under anbefalt serveringstemperatur. Vinen bød faktisk på flere nye oppdagelser underveis i måltidet og helt opp til siste glasset 3-4 timer etter åpning av flasken.

    Denne vinen ble kjøpt inn i 1998.

    Do you find this review helpful? Yes - No / Comment

What Do You Think? Add a Tasting Note

Professional reviews have copyrights and you can view them here for your personal use only as private content. To view pro reviews you must either subscribe to a pre-integrated publication or manually enter reviews below. Learn more.

Add a Pro Review Add Your Own Reviews:
 

Advertisement

×