2012 Domaine de la Cadette Bourgogne Vézelay La Piècette

Community Tasting Notes (2) Avg Score: 88 points

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  8/24/2016 - kosmik wrote: 86 Points

  87-86

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  12/9/2014 - kosmik Likes this wine: 88 Points

  100% Chardonnay, 12,5% d'alcool
  Élevage en acier inox uniquement.
  Oeil : paille moyen, très forte viscosité en parois
  Nez : projection d'intensité 4/10, frais, fleur blanche, salin, pomme verte, poire, pointe d'anis, crayeux
  Bouche : sec, plutôt gras, touché dense et presque soyeux, acidité rafraîchissante+, amertume moyenne, persistance moyenne+, rétro florale, fruitée, épicée
  Conclusion : dans un registre fraîcheur et bien net, droit, très belle matière, un peu austère à ce moment-ci mais nous le revisiterons après un bref séjour en cave, en 2015 ou 2016, pour en apprécier l'évolution. Un peu cher par ailleurs...
  87-88

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