2005 Delas Frères St. Joseph Les Challeys

Community Tasting Notes (5) Avg Score: 88.3 points

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  3/13/2015 - kosmik Likes this wine: 88 Points

  Oeil : opacité 6/10, auréole légèrement évoluée, forte viscosité en parois
  Nez : muet à l'ouverture, il a commencé à jaser après plus d'une heure, et après 2 heures il a offert un ensemble très élégant, sur les fruits rouges et bleus, quelques épices, boisé fondu, relent minéral, pointe de fumée, petit côté séveux, mais tout ça en délicatesse... doucement...
  Bouche : sec, ample, tanins qui ont encore un peu de "grip" mais en phase de s'assagir (n'y est pas encore), amertume moyenne-faible, acidité rafraîchissante, belle prise minérale (étonnant, presque), persistance moyenne, rétro cohérente
  Conclusion : considérant le temps qu'il a mis à s'ouvrir, son équilibre d'ensemble, la tenue de ses tanins, si nous en avions une autre, nous lui donnerions encore un bon 3 ans+ de cave. Rien de tape à l'oeil, mais une superbe tenue. Notre dernière. 88+

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  10/17/2014 - paul canet wrote: 88 Points

  Nez un peu muet, finale tres courte! Je crois que c'est le temps de boire les dernieres bouteilles qui trainent dans vos celliers

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  7/13/2014 - paul canet wrote: 88 Points

  A perdu quelque peu son fruit, a pris quand meme une bonne heure en carafe pour s'ouvrir. La prochaine sera bu d'ici 1 -2 an

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  10/1/2011 - dzitt wrote: 88 Points

  Vin rubis avec légère décoloration sur le contour du disque. Nez peu expressif, mais on y retrouve tout de même un peu de fruit et d’épices. Le vin prendra un bon moment (en fait meilleur le lendemain) pour dévoiler un mélange de fruits noirs et rouges (fraise, mûre, bleuet), un profil doucement épicé (poivre, cannelle, muscade), acidité de moyenne intensité et finale peu longue. Un vin tout en finesse. Bien.

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  6/24/2008 - ludwigbpm wrote: 89 Points

  Vin tout en retenu et en minéralité pour l'instant. Serré, dense mais très frais. À revoir pour profiter de son plein potentiel. (SAQ 25$ : 2010-2015)

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