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  1. Los 12 Glotones

    Los 12 Glotones

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  2. Matt Neel

    Matt Neel

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Community Tasting Notes (4) Avg Score: 94.5 points

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    Els12golafres Wine Tasting Group: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2015/12/imperial-1960-gran-reserva.html
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    Corcho en perfecto estado, elástico, sin manchar en tres cuartas partes. De color rubí rojizo de capa baja, evolucionado, translúcido, con muy poca extracción. Limpio aunque presenta una gran cantidad de precipitado, finísimo, adherido a la base de la botella. Tímidos reflejos ambarinos y rojizos, mate, poco brillo. Borde amplio, atejado, apenas diferenciado del menisco.

    Potente y esquivo al mismo tiempo. Contradictorio, barroco, con mucho retruécano y un montón de descriptores que vienen y se van: desconcertante. Hay unas curiosas notas iniciales reductivas que traen salazón, salmuera de limón, alcaparras curtidas y un fono yodado a calafate, brea, puerto pesquero... Hay que darle tiempo para que se temple. Va sacando un fondo cárnico al que se le suman maderas lujosas, cedro, cuero viejo, pimienta rosa, flores ajadas y un deje mineral a mina de lápiz, grafitos, hidrocarburos. Por su comportamiento parece más un vino del 59 que de su propia añada. Mala conservación? No parece el caso.

    En boca es acariciante, fluido, completamente aposentado, diáfano, sin esa parte oscura que se obstinaba en ofrecer en nariz. Está desprovisto de tostados, con unos taninos de seda, y un discurrir elegantísimo. Su aparente falta de complejidad es eso, pura apariencia. Para nada un vino simple!! Su acidez es la ideal, revestido de fruta reducida, de un frescor envolvente, taninos cincelados. Gran equilibrio, tersura, ni una sola arruga. No se parece a ningún otro Imperial probado hasta la fecha. Merece su nombre.

    - - - Wine Info - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
    70% tempranillo, 15% garnacha, 10% mazuelo y graciano, 5% viura. 13% vol.
    - Permanece durante 12 meses en grandes depósitos de madera en los que realiza las fermentaciones y se estabiliza antes de ser transvasado para su posterior crianza en barricas. El vino madura durante 10 años en barricas semi-nuevas de 225 litros, 70% de roble americano y 30% francés, con una edad máxima de 15 a 20 años. Sometido a diversas trasiegas manuales de forma periódca. Según la cosecha se deja descansar entre 36 y 60 meses en los botelleros de los calados de la bodega antes de ser comercializado a mediados de los años 70. Reencorchado cada 20 años.
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  • Fully mature with a leathery, dried red fruit nose; still some tannic structure; very earthy, porcini characteristics; a little bretty but in a pleasant, complex way. Very good.

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  • Dinner at Yann's (Flatiron, NYC): Bricked blood, still deeply colored. An immense nose of seawater just floods from the glass; saline, tarry seadock, cedar, steak tartar (meat and salty capers), cocoa, and coffee. Cripes what a giant nose... The palate is completely resolved, plush and mellow; more cedar, milk chocolate, seaweed. Terrific length. Utterly and totally Rioja. Hard to judge because it is SO what it is, as expressive of its type and terroir as a wine can get (like Haut Brion is). How can you compare this to anything else...? By that analysis, this was nothing short of a great wine.

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  • Drinking Great, Well integrated, silky tannins with good fruit.

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