Le Millésime 1993 en Bourgogne: Vingt ans plus tard

(Restaurant L'Atelier, à Montréal)
Tasted Monday, January 21, 2013 by d'Artagnan with 558 views

Flight 1 - Les vins de Côte de Beaune (5 Notes)

  • 1993 Domaine Germain Beaune 1er Cru Les Cras 91 Points

    France, Burgundy, Côte de Beaune, Beaune 1er Cru

    Le Millésime 1993 en Bourgogne: Vingt ans plus tard 1/21/2013 (Restaurant L'Atelier (Montréal))

    Robe légèrement orangée, plutôt mate. Nez discret, sur les épices douces, résineux.
    La bouche est austère, un vin assez solide, avec encore de bons tanins en finale. Joli vin aux arômes secondaires, mais dont la bouche montre une vigueur admirable, avec une finale harmonieuse. 91-92 pts

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  • 1993 Domaine Bruno Clair Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode 89 Points

    France, Burgundy, Côte de Beaune, Savigny-lès-Beaune 1er Cru

    Une couleur similaire au précédent mais beaucoup plus brillante. Le nez est discret, sur les rose, un peu de fruit rouge. La bouche est d'une belle fraîcheur, avec une finale encore tannique, un peu dure, avec des arômes de fraises des champs mais un coté un peu bonbon, qui me plait moins. C'est bien, mais il n'a pas la même classe que les autres. 89 pts

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  • 1993 Domaine Chandon de Briailles Corton-Bressandes 91 Points

    France, Burgundy, Côte de Beaune, Corton Grand Cru

    La robe montre la couleur la plus évoluée, pâle et orange, voire presque brunâtre au pourtour. Heureusement le vin est loin de la pente descendante. Nez très charmeur, avec de suaves nuances de fraises des champs et de sous-bois. La bouche est superbe, avec une fraîcheur exemplaire, mais un coté presque racoleur. Encore jeune, mais prêt à boire. 90-91 pts

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  • 1993 Domaine Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Clos des Ducs 92 Points

    France, Burgundy, Côte de Beaune, Volnay 1er Cru

    Une couleur pâle et brillante. Nez réglissé, sur la cerise. Superbe bouche, vivace, franche et aérienne, sur les petits fruits rouges. Un vin d'une jeunesse saisissante, que j'aurais mis à moins de 10 ans. Très beau et encore bien jeune! 92-93

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  • 1993 Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots-Du-Milieu 93 Points

    France, Burgundy, Côte de Beaune, Volnay 1er Cru

    Une couleur sombre, d'une jeunesse étonnante. Le nez est austère, avec un coté terreux/poussière, de la cire. Pas très charmeur.
    Par contre la bouche est grasse, ronde et fraîche, avec une finale un brin lactique mais avec de superbes tanins, très fins. D'une jeunesse incroyable, c'est un vin magnifique par sa texture, même s'il n'est pas le + charmeur au niveau aromatique. 93 pts

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