Lunch Bourguignon au Quartier Général

au Quartier Général
Tasted Friday, June 21, 2013 by d'Artagnan with 320 views

Flight 1 (2 Notes)

  • 2008 Buisson-Charles Meursault 1er Cru Bouches-Chères 93 Points

    France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault 1er Cru

    En pure aveugle au QG, avec Michel Therrien etc.
    Un nez de fruit jaune, ananas, pêche. Vin mûr, avec du gras, de l'amplitude, un superbe équilibre et beaucoup de persistance. J'étais sur un très beau 1er cru de Meursault Buisson Charles mais sur '09.... Pas loin! 93 pts

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  • 2008 Henri Germain et Fils Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 90 Points

    France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru

    Un bouche délicate et aérienne, avec du fruit et encore un peu d'élevage. Joli vin élégant, que je situais en Chassagne ou Puligny 2010. 91 pts

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Flight 2 (6 Notes)

  • 2004 Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 90 Points

    France, Burgundy, Côte de Nuits, Chambolle-Musigny 1er Cru

    Lunch au QG
    Un joli nez floral, framboises. Une attaque fraiche, avec une bouche aérienne, presque sucrée, jamais on n'aurait cru à un 2004.
    J'étais sur un Chambolle 2007. Quelle belle surprise! Merci Jean-Luc. 90 pts

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  • 1995 Domaine Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Clos des Ducs 88 Points

    France, Burgundy, Côte de Beaune, Volnay 1er Cru

    Le nez réduit met du temps à s'ouvrir, avec quelques arômes de cave humide, un peu de fruit. Pas très charmant.
    Une bouche qui est tannique et parait bien jeune, si on oublie la couleur. Il est dense et terreux, mais il manque de fruit pour sa forte structure, avec de l’amertume prononcée. À cet âge, je doute que ça s'arrange un jour et que le fruit surgisse de sous ces tanins puissants. 88-89 pts

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  • 2005 Domaine Armand Rousseau Père et Fils Mazy-Chambertin 92 Points

    France, Burgundy, Côte de Nuits, Mazis-Chambertin Grand Cru

    Lunch au QG
    Une bouche délicate, féminine, avec des tanins très fins qui évoquent un Grand Cru. C'est très élégant mais pas nécessairement très long. J’étais sur un GC de nuit '07. Surprise au dévoilement. 92 pts

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  • 2004 Domaine G. Roumier / Christophe Roumier Bonnes Mares 94 Points

    France, Burgundy, Côte de Nuits, Bonnes Mares Grand Cru

    Lunch au QG
    Wow! Une bouche ample et gourmande, mais fine en même temps. Un vin très complet et racé, épicé, sa seule carence est au niveau de la longueur. Superbe! Quelle finesse de tanins, avec un coté fougueux. 94-95 pts

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  • 2005 Nicolas Potel Clos Saint-Denis 93 Points

    France, Burgundy, Côte de Nuits, Clos Saint-Denis Grand Cru

    Lunch au QG
    Nez très fin qui pinotte.
    La bouche est magnifique. Une grande finesse de tanins, certainement un GC. De la fraicheur, un équilibre exemplaire, mais pas le plus expressif au niveau aromatique. Bonne structure tannique, ferme mais élégante. Très beau. 93 pts

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  • 2009 Domaine Rossignol Trapet Chambertin 93 Points

    France, Burgundy, Côte de Nuits, Chambertin Grand Cru

    Lunch au QG
    Nez animal au départ, ensuite du petit fruit rouge (framboises), pinotte.
    Belle texture, grande finesse de tanins et grand vin. Dense et fin, encore un peu fermé arômatiquement. Côte de Nuit 08? 92+93 pts

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