Réunion de la SCO au printemps

Buffet debout et repas assis, dégustation debout, assise, on ne compte plus. Une réunion de neuf membres de la SCO et une invitée italienne.

• 2011 Schlegel Boeglin Riesling

  France, Alsace

  Robe jaune pâle, un nez présentant des arômes d'agrumes bien mûrs, légère pointe de sucrosité (rien d'indiqué mais en Alsace désormais cela ne garantit plus un vin tout à fait sec). L'acidité est moyenne à élevée, les arômes fruités dominent au palais, et la finale est agréable même si elle ne s'étend pas.

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• 2007 Domaines Schlumberger Riesling Kitterlé

  France, Alsace, Alsace Grand Cru

  Robe d'une jaune plus prononcé, trace du millésime. Le nez surprend plus d'un dégustateur par son profil fumé et d'hydrocarbure. C'est déroutant pour qui n'est pas habitué. En bouche, cette minéralité s'exprime encore même si elle se mêle à des notes citronnées. Bonne longueur, donne envie de lui marier différents mets.

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• 2009 Château Marsyas

  Lebanon, Bekaa Valley

  Robe violine intense (on pense à un Shiraz australien de Barossa). Un nez de cacao et de cerise noire, tannins fondus, alcool élevé, corps charpenté mais tout de même de la fraîcheur en milieu de bouche. Parfait sur une ganache au chocolat avec zestes d'orange mais aussi sur un roti de porc au lard.

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• 2006 Château Roquetaillade Le Bernet

  France, Bordeaux, Graves

  Robe encore rubis tirant vers le grenat. Le nez est légèrement cacaoté, moins de fruit ce qui trahit son âge. Les tannins sont complètement fondus, la matière reste présente et fine, encore en équilibre mais à la limite du déclin. A boire sans attendre.

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Un petit retour du Marsyas pour le chocolat a été tenté, avec succès.

• 2012 Emrich-Schönleber Monzinger Frühlingsplätzchen Riesling Großes Gewächs

  Germany, Nahe

  Robe citron brillante, quelques larmes, (12,5° alcool), nez intense et séduisant d'agrume, de fumé, une note florale. Sec avec une vive acidité, presque de la perlance, mais on sent une vendange mûre, le citron (cédrat) vient parfumer le palais, avec une pointe d'amertume d'écorce d'agrumes. La matière est bien présente et tapisse le palais, finale fruitée et longueur intéressante sur un Pecorino truffé.

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• 1990 Château Guiraud

  France, Bordeaux, Sauternais, Sauternes

  La robe est cuivrée. Le nez commence sur le coing, puis tend vers la menthe écrasée, et une pointe de marmelade d'orange. L'alcool est élevé, le vin est corsé, il a cette pointe de fraîcheur des Sauternes mûrs pour la dégustation, la longueur est évidemment marquante, dans un déroulé de marmelade d'agrumes.

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• 2011 Pillitteri Estates Winery Vidal Icewine

  Canada, Ontario, Niagara Peninsula, Niagara-on-the-Lake VQA

  En mignonette de 200ml, robe orangée même si jeune (cépage ?). Le bouquet de fruits jaunes mûrs est là, on évoque aussi le sirop de pêche. Bonne acidité revigorante en bouche, et qui porte le vin loin en bouche, presque de l'autre côté de l'océan...Première expérience avec le Vidal.

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• 2012 Dopff au Moulin Riesling

  France, Alsace

  Une robe très pâle, la plus pâle du jour. Servi en magnum. N'est pas parmi les plus expressifs des Rieslings, il reste un peu en retrait mais présente une acidité intéressante et un vrai profil de vin sec.

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De belles découvertes et quelques alliances mémorables pour les membres ce jour !