30e anniversaire de Vincent

Tasted Thursday, September 4, 2014 by d'Artagnan with 642 views

Flight 1 (6 Notes)

  • 2002 Bollinger Champagne La Grande Année 93 Points

    France, Champagne

    Un nez suave, un peu brioché. La bouche est droite, cylindrique, puissante, un champagne vineux, au milieu de bouche très sec et minéral, enveloppant, de belle longueur. 93 pts

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  • 2002 Taittinger Champagne Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 95 Points

    France, Champagne

    Nez crémeux, champignons, cave humide.
    La bouche est fraiche, crémeuse, des notes de pêches, beaucoup de minéralité, avec une finale complexe, épicée. Superbe Champagne d'une grande finesse. 95 pts

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  • 2002 Trimbach Riesling Clos Ste. Hune 93 Points

    France, Alsace

    Couleur plutôt évoluée.
    Un nez envoûtant, de silex, de fumée, avec des pommes, un peu de vaseline
    La bouche est plus riche qu'anticipée, un bon volume avec de la fraicheur, une finale saline et complexe. Certains le trouvaient évolué, moi aussi, c'était peut-être une bouteille imparfaite, mais je l'ai néanmoins beaucoup aimé à cause de sa complexité envoûtante. 93 pts

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  • 2004 Vincent Dauvissat (René & Vincent) Chablis Grand Cru Les Clos 92 Points

    France, Burgundy, Chablis, Chablis Grand Cru

    Nez un peu réduit à l'ouverture, allumette craquée, bord de mer.
    Une bouche très sèche (sec de chez sec!), tendue, un brin austère, mais bien pleine et enveloppante, encore bien jeune. Il développe avec l'aération une belle complexité. Un vin encore jeune, à revoir dans trois ans! 92+ pts

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  • 2005 Henri Germain et Fils Meursault 1er Cru Les Perrières 93 Points

    France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault 1er Cru

    Un nez de coing et de miel, avec des notes de poire.
    Superbe bouche, de bonne richesse, enveloppante, avec une texture aérienne. Si l'attaque et le milieu de bouche ont bien le gras de l'appellation, la finale est minérale et saline, comme un grand cru Chablisien, ce que je retrouve rarement à Meursault. Superbe! 93 pts

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  • 2005 Domaine Ramonet Chevalier-Montrachet 97 Points

    France, Burgundy, Côte de Beaune, Chevalier-Montrachet Grand Cru

    Un nez suave de fruit blanc (poire), floral, tout de même discret.
    Le spectacle est en bouche! Une texture de haute couture, comme un petit nuage en bouche, sa délicatesse est émouvante. Un vin soyeux, comme les plus grands rouges, satiné. La complexité aromatique n'est pas encore là, mais sa texture incroyable me jette parterre! Un très grand vin. 97+ pts

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Flight 2 - Les rouges (7 Notes)

  • 2006 Domaine de la Romanée-Conti Echezeaux 93 Points

    France, Burgundy, Côte de Nuits, Echezeaux Grand Cru

    Nez subjuguant, floral , ronces, mûres, magnifique
    La bouche est large et fraiche, de bonne acidité, d'une belle pureté, sans toutefois une dimension ou une longueur qui soit au même niveau que le nez. Très beau vin, d'un style aérien, juteux, savoureux et racé. Sans être nécessairement grand, il est adorable! 93 pts

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  • 2006 Gaja Langhe Nebbiolo Sorì Tildìn 95 Points

    Italy, Piedmont, Langhe, Langhe DOC

    Nez plus sévère que le DRC, avec un peu de réglisse, du fruit noir et du cuir, des notes un peu mentholées. Tout se passe en bouche: c'est viril et noble, austère mais aérien, droit, complexe et sauvage, un vin complet, magnifique. Très jeune, mais grand vin. 95

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  • 2002 Clos Rougeard (Foucault) Saumur-Champigny Les Poyeux 93 Points

    France, Loire Valley, Anjou-Saumur, Saumur-Champigny

    Un nez bourguignon, avec des petits fruits rouges, un peu de sous-bois, complexe et charmeur. La bouche est fraiche et racée, élégante et parfumée, un vin pur, suave et aérien. Superbe vin et un fabuleux rapport q/p, qui ne démérite pas face à des vins beaucoup plus chers. 93-94 pts

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  • 1995 Château Cheval Blanc 94 Points

    France, Bordeaux, Libournais, Saint-Émilion Grand Cru

    Un vin prestigieux qui m'a déçu au premier abord, avant de se ressaisir complètement avec l'aération.
    Un nez de caramel, de tomates séchées, un peu de poivron.
    La bouche est ample et ronde, dense, épicée, équilibrée, il parait austère face au Poyeux. Doté d'une très belle finesse de tanins, ce vin fougueux est complexe, un peu cistercien, il n'est pas charmeur mais tout-à-fait envoûtant. 94 pts

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  • NV Bodegas Vega-Sicilia Ribera del Duero Único Reserva Especial 1991, 1994, 1995 (2010 Release) 93 Points

    Spain, Castilla y León, Ribera del Duero

    Un nez où on perçoit de l'élevage. Fumé, avec des notes de cuir, d'orange sanguine, de vanille. S'il semble moderne au nez, il parait beaucoup plus traditionnel en bouche, avec une magnifique texture. Un vin racé et assez fin, d'une belle complexité, sans toutefois la fraicheur et le charme du Poyeux. Très beau vin. 93 pts

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  • 1990 Château Clinet 95 Points

    France, Bordeaux, Libournais, Pomerol

    Un ajout de dernière minute, sous prétexte qu'il trainait à coté d'un briquet....(don't ask!)
    Ouvert et servi immédiatement, il est un peu trop chaud (comme nous!) et tout de même il m'éblouit. Un peu viandeux, rond, suave et fin, du cuir, des prunes, un vin puissant et fin à la fois, très jeune! Grand vin, desservi par le contexte qui ne lui permet pas d'afficher toute sa finesse, mais tout de même fabuleux! 95+ pts

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  • 1984 Niepoort Porto Colheita 89 Points

    Portugal, Douro, Porto

    Un nez de Madère, avec des notes d'orange et de caramel, de raisin sec. Agréable mais un brin alcoleux.

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