France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru
Réduction à l'ouverture, qui nous laissait perplexe (bouchon?), mais tout se met en place ensuite. Nez de fumée, d'allumettes. Belle pureté en bouche, c'est droit et précis, très sec, avec une bonne densité, minéral, avec une finale saline. 91 pts
France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault 1er Cru
Nez discret mais fin, de fleur blanche, avec quelques épices. La bouche est puissante, dense, opulente mais précise, d'une longueur exceptionnelle, complexe et salin en finale, c'est vraiment magnifique. Une très belle découverte. 93+ pts
Un nez de grenache un peu évolué, avec de jolies notes de fraises et de poivre. La bouche est ronde, suave, sucrée, avec une bonne fraicheur, une texture aérienne, élégante, épicée, on dirait Fonsalette d'une dizaine d'années....et je sais que notre hôte en avait en cave...Bingo, mais c'est le 1989!! Excellent, à boire sans trop tarder. 92 pts
Joli nez de cèdre, de Havane, avec un peu de poivron rouge. La bouche est suave, encore jeune et d'une belle énergie, avec des tanins assouplis. Il a cette belle texture aérienne du cru, presque Margalaise, une finale d'une magnifique complexité. C'est fin, tout le cliché du Médocain aristocrate, austère et charmeur à la fois. Superbe! J'ai peine à comprendre le manque d'enthousiasme des critiques envers ce millésime de Pichon Lalande. Superbe et en pleine forme. 92-93 pts
Wow, quelle belle surprise que cette bouteille dont le niveau bas était inquiétant. Je sais que le vieux Bordeaux peuvent toujours étonner mais quand le niveau est si bas, aux épaules de la bouteille, il subsiste toujours un doute.
Le nez est discret, assez tertiaire avec du sous-bois, tabac, du thé. Dès le bouchon retiré, il est très expressif, avec une élégance et une finesse de tanins éblouissantes! C'est magnifique, concentré mais velouté, avec un coté sucré savoureux, on jurerait un grand cru d'appellation Margaux, on comprend pourquoi le domaine est 3e cru classé, un niveau qu'il n'a pas atteint souvent depuis 30 ans. Celui-ci, alors que le niveau est inquiétant, montre tout le potentiel de ce terroir. 93-94 pts
Un exploit rare. Il était probablement meilleur à 20 ans mais quel vin!
France, Loire Valley, Anjou-Saumur, Saumur-Champigny
Nez de fruit noir, de caoutchouc (!), de laurier. Très belle texture bourguignonne, pour un vin qui ne l'est pas, je cherche, j'additionne, je sens un coté herbacé noble, la conclusion s'impose: Clos Rougeard. Bien vu. La finesse de tanins est magnifique, un vin aérien, élégant, très bien. Une impression différente de notre ami Alain, j'ai beaucoup aimé. 91 pts
Ne de marmelade, de sirop de maïs, d'ananas confit. La bouche est riche, avec une belle texture, presque visqueuse, c'est savoureux, très concentré, avec une grande longueur, mais sans la finesse de Barsac. Le Climens le plus concentré que j'ai pris, il accusait un petit manque de fraicheur. Bien qu.il soit très bon, je ne peux m'empêcher de me demander si cette bouteille n'avait pas un petit coté v.e.s. 91 pts
2009 Henri Germain et Fils Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 91 Points
France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru
Réduction à l'ouverture, qui nous laissait perplexe (bouchon?), mais tout se met en place ensuite. Nez de fumée, d'allumettes. Belle pureté en bouche, c'est droit et précis, très sec, avec une bonne densité, minéral, avec une finale saline. 91 pts
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2010 Domaine Latour-Giraud Meursault 1er Cru Les Genevrières Cuvée des Pierre 93 Points
France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault 1er Cru
Nez discret mais fin, de fleur blanche, avec quelques épices.
La bouche est puissante, dense, opulente mais précise, d'une longueur exceptionnelle, complexe et salin en finale, c'est vraiment magnifique. Une très belle découverte. 93+ pts
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1989 Château Rayas Côtes du Rhône Château de Fonsalette Reserve 92 Points
France, Rhône, Southern Rhône, Côtes du Rhône
Un nez de grenache un peu évolué, avec de jolies notes de fraises et de poivre. La bouche est ronde, suave, sucrée, avec une bonne fraicheur, une texture aérienne, élégante, épicée, on dirait Fonsalette d'une dizaine d'années....et je sais que notre hôte en avait en cave...Bingo, mais c'est le 1989!! Excellent, à boire sans trop tarder. 92 pts
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1988 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 92 Points
France, Bordeaux, Médoc, Pauillac
Joli nez de cèdre, de Havane, avec un peu de poivron rouge.
La bouche est suave, encore jeune et d'une belle énergie, avec des tanins assouplis. Il a cette belle texture aérienne du cru, presque Margalaise, une finale d'une magnifique complexité. C'est fin, tout le cliché du Médocain aristocrate, austère et charmeur à la fois. Superbe! J'ai peine à comprendre le manque d'enthousiasme des critiques envers ce millésime de Pichon Lalande. Superbe et en pleine forme. 92-93 pts
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1982 Château La Lagune 93 Points
France, Bordeaux, Médoc, Haut-Médoc
Wow, quelle belle surprise que cette bouteille dont le niveau bas était inquiétant. Je sais que le vieux Bordeaux peuvent toujours étonner mais quand le niveau est si bas, aux épaules de la bouteille, il subsiste toujours un doute.
Le nez est discret, assez tertiaire avec du sous-bois, tabac, du thé.
Dès le bouchon retiré, il est très expressif, avec une élégance et une finesse de tanins éblouissantes! C'est magnifique, concentré mais velouté, avec un coté sucré savoureux, on jurerait un grand cru d'appellation Margaux, on comprend pourquoi le domaine est 3e cru classé, un niveau qu'il n'a pas atteint souvent depuis 30 ans. Celui-ci, alors que le niveau est inquiétant, montre tout le potentiel de ce terroir. 93-94 pts
Un exploit rare. Il était probablement meilleur à 20 ans mais quel vin!
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2008 Clos Rougeard (Foucault) Saumur-Champigny 91 Points
France, Loire Valley, Anjou-Saumur, Saumur-Champigny
Nez de fruit noir, de caoutchouc (!), de laurier.
Très belle texture bourguignonne, pour un vin qui ne l'est pas, je cherche, j'additionne, je sens un coté herbacé noble, la conclusion s'impose: Clos Rougeard. Bien vu. La finesse de tanins est magnifique, un vin aérien, élégant, très bien. Une impression différente de notre ami Alain, j'ai beaucoup aimé. 91 pts
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1990 Château Climens 91 Points
France, Bordeaux, Sauternais, Barsac
Ne de marmelade, de sirop de maïs, d'ananas confit.
La bouche est riche, avec une belle texture, presque visqueuse, c'est savoureux, très concentré, avec une grande longueur, mais sans la finesse de Barsac. Le Climens le plus concentré que j'ai pris, il accusait un petit manque de fraicheur. Bien qu.il soit très bon, je ne peux m'empêcher de me demander si cette bouteille n'avait pas un petit coté v.e.s.
91 pts
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