Souper d'anniversaire du Petit Prince

Au palais du Prince Winston et de sa majesté Justine Première.
Tasted Sunday, September 4, 2016 by d'Artagnan with 337 views

Flight 1 (3 Notes)

  • 2005 Vincent Dauvissat (René & Vincent) Chablis 1er Cru La Forest 89 Points

    France, Burgundy, Chablis, Chablis 1er Cru

    Un nez discret, qui a pris un peu d'expressivité ensuite, mais ne s'est jamais pleinement épanoui (besoin de davantage d'aération?). Bouche d'un très bel équilibre, d'une bonne densité, mais un peu mate, c'est joli mais peu causant, ça manque d'éclat. Il était dans la situation ingrate de suivre le champagne, ce qui peut expliquer une performance aussi discrète, de mon point de vue. 89 pts

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  • 2008 Bouchard Père et Fils Corton-Charlemagne Domaine 94 Points

    France, Burgundy, Côte de Beaune, Corton-Charlemagne Grand Cru

    Un très beau nez fruité, avec des accents exotiques, sur l'abricot, un peu d'ananas, puis du lichi. Bouche bien grasse, de très belle dimension, le vin est puissant mais fin, pénétrant, d'une belle complexité. Un magnifique blanc. 93-94 pts

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  • 2008 Domaine Ramonet Bâtard-Montrachet 96 Points

    France, Burgundy, Côte de Beaune, Bâtard-Montrachet Grand Cru

    Un nez bien réduit à l'ouverture, ensuite un peu de fruit jaune, un peu de cire d'abeille. Ce n'est pas charmeur au nez, mais quelle bouche!
    Très puissante, droite et d'une grande richesse aromatique, c'est envoûtant. Un vin très long et imposant, majestueux. Très grand. 96-97 pts

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Flight 2 (6 Notes)

  • 1996 Domaine Trapet (Jean et Jean-Louis) Chambertin 93 Points

    France, Burgundy, Côte de Nuits, Chambertin Grand Cru

    Un nez séduisant de sous-bois et de petits fruits rouges (fraises). Bouche élégante, suave et racée, qui manque un peu de concentration pour un Chambertin si je chipote, à l'image du millésime. Ne boudons pas notre plaisir, c'est soyeux et délicieux. 93 pts

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  • 1999 Domaine Trapet (Jean et Jean-Louis) Chambertin 94 Points

    France, Burgundy, Côte de Nuits, Chambertin Grand Cru

    Un nez très suave d'épices, de petits fruits, charmeur. La bouche est fougueuse mais très fine, les tanins sont suaves, un heureux mariage d'élégance et de pureté, franchement ravissant. Un délice, qui montre plus de chair que le 1996. 94 pts

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  • 1986 Château Margaux 94 Points

    France, Bordeaux, Médoc, Margaux

    Un nez de bois humide, de havane, avec encore des notes de fruit noir. La bouche est impressionnante, sérieuse et élégante, affichant une grande suavité de tanins. C'est bien sûr un 1986, ce qui implique un vin de structure avant tout, un charme plus intellectuel que voluptueux. C'est un vin qui parait sévère après deux chambertins, mais il reste envoûtant à sa façon, pour peu qu'on s'y arrête. J'aime beaucoup et sa jeunesse force l'admiration. 94 pts

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  • 2001 Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 97 Points

    France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape

    Un nez complexe de kirsch, de dattes, avec des nuances épicées d'herbes aromatiques et d'encens, sans oublier ces petites fraises ravissantes. Il invite à la méditation!

    La bouche m'intrigue et me fascine, car là où j'attendais largeur et grande richesse, on trouve un corps élancé, plus droit et élégant qu'attendu. Le balai des saveurs sur le palais donne le coup de grâce, c'est épicé et très complexe, superbement savoureux avec ces notes de garrigue, de thym et romarin qui s'étirent longuement. Un très grand vin. 97 pts

    Le Seigneur du Sud qui vient détrôner ces Princes de Bourgogne et la Reine Bordelaise! Désolé pour le 2e verre, cher Baron, il fallait moins parler et surveiller le sommelier qui avait bien noté mon admiration!

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  • 2006 Clos Rougeard (Foucault) Saumur-Champigny Les Poyeux 92 Points

    France, Loire Valley, Anjou-Saumur, Saumur-Champigny

    Un nez suave de poivron rouge, un peu de mûres, de framboises et de sous-bois, ça me crie Clos Rougeard et je glisse discrètement "Poyeux 2002!" à l'oreille de notre hôte.. C'est parfumé, très fin et aérien, un pur délice, qui n'est pas gêné par ces vins de la noblesse qui l'entourent, mais qui s'incline quand même respectueusement. 92 pts

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  • 2011 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux Goutte d'Or

    France, Loire Valley, Touraine, Vouvray

    Un vin très riche et voluptueux, avec des arômes rappelant plusieurs desserts aux pommes. C'est très gourmand, d'une grande profondeur, mais c'est encore tout d'un bloc et trop jeune. Un immense potentiel, assurément, mais trop riche à ce stade, il a besoin de digérer son sucre pour exprimer toute la finesse et la complexité qu'il développera sans doute. Une future grande vedette, mais difficile d'y mettre une note ce soir là.

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