Souper avec Frédéric et Chantal Lafarge

à la maison
Tasted Saturday, February 4, 2017 by d'Artagnan with 384 views

Flight 1 - Les blancs (2 Notes)

  • 2014 Domaine Michel Lafarge Bourgogne-Aligoté Raisins Dorés 90 Points

    France, Burgundy, Bourgogne-Aligoté

    De vieilles vignes d'aligoté doré de 77 ans (en 2014) donnent un vin de belle rondeur, vivace, avec une puissance étonnante. Il a une minéralité qui m'aurait probablement amené à Chablis à l'aveugle. Un vin distinctif et original, d'une profondeur rare pour ce cépage. Sans doute le meilleur que j'ai pris. 90 pts

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  • 2013 Domaine Michel Lafarge Beaune 1er Cru Clos des Aigrots Blanc 90 Points

    France, Burgundy, Côte de Beaune, Beaune 1er Cru

    Une parcelle située dans le haut du cru.
    Quelques traces d'élevage au nez, avec du fruit jaune (pêches). Un vin puissant, certes, mais plus fin que d'autres blancs d'appellation Beaune. Il affiche fraicheur et minéralité, une certaine droiture, excellent sur les pétoncles. Une lecture intéressante de cette appellation. 89-90 pts

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Flight 2 - Les crus de Fleurie (2 Notes)

  • 2015 Domaine Lafarge-Vial Fleurie La Joie du Palais 91 Points

    France, Burgundy, Beaujolais, Fleurie

    Un nez parfumé sur la griotte, la framboise, c'est floral et charmant. On note une très belle maturité du fruit, mais sans excès. On a su préserver la fraicheur tout en permettant au fruit naturel du millésime de s'exprimer pleinement. De corps léger, c'est rond et gourmand, avec un fruit éclatant et pur, des tanins précis et très élégants. Un ensemble d'une belle finesse, vraiment délicieux. 91 pts (+) pts

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  • 2015 Domaine Lafarge-Vial Fleurie Clos Vernay 92 Points

    France, Burgundy, Beaujolais, Fleurie

    Après la Joie du Palais, celui-ci montre la même précision, avec un fruité plus dense, un style plus sérieux, profond et minéral. Juteux, complet, c'est un Fleurie sérieux, qui exprime le terroir différent du Clos Vernay, avec une élégance qui rappelle Volnay. Superbe! 92-93 pts

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Flight 3 - Les rouges de la Côte de Beaune (3 Notes)

Flight 4 - Quelques extras (6 Notes)

  • 2003 Château Rayas Châteauneuf-du-Pape Blanc Réserve 90 Points

    France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape

    À l'aveugle. Un nez de pomme et cannelle, des noisettes, champignons.
    C'est complexe et épicé, je pensais à un vin du Jura. Étrange et envoûtant, très réussi dans le contexte du millésime chaleureux. 90-91 pts

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  • 2012 Henri Germain et Fils Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 91 Points

    France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru

    à l'aveugle.

    Excellent blanc, pur et racé, frais, précis, avec une belle longueur. J'étais sur un meursault du même producteur. C'est très bon. 91 pts

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  • 2004 Château Rayas Châteauneuf-du-Pape Pignan Reserve 91 Points

    France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape

    Un nez parfumé à la Rayas, avec du sous-bois, des épices et un coté floral.
    Belle fraicheur, c'est gourmand, avec des tanins fermes, un peu rustiques. Des nuances de fruit frais (fraises), avec du poivre. Excellent. 91 pts

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  • 2011 Clos Rougeard (Foucault) Saumur-Champigny Les Poyeux 92 Points

    France, Loire Valley, Anjou-Saumur, Saumur-Champigny

    Ouvert le matin, carafé au service.
    Nez suave, floral, avec de la framboise et du poivron rouge. Un vin élégant et frais, très typé, jeune bien sûr, mais néanmoins suave et savoureux. Super équilibre. 92 pts

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  • 2009 Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 92 Points

    France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape

    Un nez de grenache, avec une touche d'anis, qui m'aiguille sur le domaine, que j'identifie fièrement à l'aveugle. Bouche puissante mais bien équilibrée, épicée, savoureuse, fruit noir. Encore jeune mais excellent. Revoir dans trois ans. 92+ pts

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  • 2007 Domaine Bruno Clair Chambertin-Clos de Bèze

    France, Burgundy, Côte de Nuits, Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru

    Nez fringuant un peu animal (réduction), avec des notes qui pinottent et confirment aisément la région. Le vin est puissant et tannique, c'est séveux et bien jeune encore, carré, plutôt sévère. On souhaiterait plus de fruit. Il me parait à quelques années de la maturité, avec cette mâche et cette structure étonnante, pour un 2007 qu'on attendrait plus charmeur.

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