Det nye Bordeaux

Kokkens Vinhus, Glostrup Centret
Tasted Tuesday, November 6, 2007 by peterkj with 672 views

Introduction

Hvad er forskellen på Bordeaux i dag og for bare 15 år siden ? DEN ER ENORM ! Ingen overlever uden hjerte ,vi smager hvordan.

Vi følger de nye innovative vinmagere og ser på hvorfor de er ved at få Bordeaux solidt tilbage i toppen igen, Bernard Magrez er super stjernen, manden der rejste det tidligere danske Ch. Fombrauge fra middelmådighed til verdensklasse på bare 3 år.Jean Phillip Jannouix er fillosofen, der brød med famillietraditioner for at skabe sine egne.

Denne aften bliver din bedste Bordeaux oplevelse i mange år !

Tirsdag d. 6 nov kl.18.30 indgang via butikken. Pris kr. 250.

OBS! HUSK - Vi har stadig kun 24 pladser!

Flight 1 (9 Notes)

  • 2005 Château Pierrail Bordeaux Sauvignon

    France, Bordeaux, Bordeaux Supérieur

    Grøn/gul farve. Aroma af blomster, citur, ananas og lidt syre. Fed, fyldig smag af hyldeblomst med lidt syre. Vinen har ligget 12 måneder på fad og er god til foie gras. Pris: 110 kr. Karakter: 8-9

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 2003 Château Bois Pertuis

    France, Bordeaux

    Mørk rød farve med brunlig kant. Aroma af lidt jord og kun ganske lidt tannin. Tør smag af moden frugt og tanniner. 2003 var en solrig årgang, vinen har fået 18 måneder på fad, og vil have godt af at ligge 3-8 år. Pris: 140 kr. Karakter: 8

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 2003 Château La Gorce

    France, Bordeaux, Médoc

    Rubinrød farve. En dejlig aroma med smag af blåbær. Men smagen er træ, alt for tør og sur og mange tanniner. Druesammensætningen er 75% Cabernet Saugvignon, 15% Merlot og 10% Cabernet Franc. Vinen er af den gamle Bordeaux skole. Pris: 100 kr. Karakter: 6

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 2004 Château Pierrail

    France, Bordeaux, Bordeaux Supérieur

    Rubinrød vin. Aroma af solbær og syre. En kraftig og kun lidt tør smag. Vinen har en lang eftersmag. Vinen har fået den franske lilje, og 75% af druerne er Merlot. Pris: 100 kr. Karakter: 7

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 2004 Château Croix Mouton (Jean-Philippe Janoueix) Cuvée du Fondateur

    France, Bordeaux, Bordeaux Supérieur

    Rubinrød vin med duft af solbær, kostald og våd hund! Kraftig, fyldig, rund og blød smag med kun lidt syre. Vinen har en lang eftersmag. Det er sønnens vin, af den nye stil, lavet med hjerte, og den kan ligge i mange år. Vil være god til "grov" mad. Pris: 120 kr. Karakter: 9

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 2003 Château le Castelot

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Rubinrød vin med en duft af lidt kostald. Let, rund og behagelig smag - men noget kedelig. Eftersmagen er kort - og alt i alt en ligegyldig vin. Dette er moderens slot. Pris : 220 kr. Karakter: 7

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 2004 Château Haut-Sarpe

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Rubinrød vin med en ret anonym duft. Kraftig, god, rund og blød smag - med lidt nuancer af solbær. En lækker vin. Druesammensætningen er 70% Merlot og 30% Cabernet Sauvignon. Det er faderens vin, men første år hvor sønnen Jean-Philippe fik lov at hjælpe til. Han har brugt 30% langfade og 70% klassiske. Pris: 260 kr. Karakter: 10

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 2000 Château Fombrauge

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Mørk, rød farve og duft af bær og frugter - i stil med de italienske. Velafbalanceret, blød, rund smag af solbær. Vinen har en lang eftersmag og det er en super vin, der vinder aftenens smagning. Druesammensætning er 71% Merlot, 18% Cabernet Franc og 11% Cabernet Saugvignon I marts 1999 købte Bernard Magrez slottet og smed alle fade ud. Pris: 420 kr. Karakter: 10-11

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

  • 2004 Château La Tour Carnet

    France, Bordeaux, Médoc, Haut-Médoc

    Mørk, rød vin med en lukket aroma. Smagen er blød men har alligevel lidt syre og smag af træ og tanniner. Det er en vin, der skal gemmes. Pris: 250 kr. Karakter: 10

    Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

Closing

En glimrende smagning i kælderen hos Kokkens Vinhus, der kun havde trukket 15 deltagere. Michael Kok er en god, engageret fortæller med et smittende humør

×
×