Lunch du retour de Gaël, l'enfant prodigue

Attention, ne pas confondre prodigue et prodige! :)

• 2011 Vincent Dauvissat (René & Vincent) Chablis Grand Cru Les Clos 93 Points

  France, Burgundy, Chablis, Chablis Grand Cru

  Un beau nez de poires, la bouche est un peu serrée, avec un très bel équilibre, un vin qui a de la classe et de l'allonge, c'est vraiment délicieux, encore jeune. Un bel exemple des prouesses de ce domaine. 92-93 pts

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• 2015 Mayacamas Vineyards Chardonnay 92 Points

  USA, California, Napa Valley, Mt. Veeder

  La surprise du midi et une des belles de l'année. Ce vin exubérant, au beau fruit mûr, m’évoquait la Côte de Beaune, puis Chablis, personne n'aura pensé aux USA. Belle finale fraîche et fruitée, très saline, c'est excellent. 92 pts

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• 1999 Château Rayas Côtes du Rhône Château de Fonsalette Cuvée Syrah 92 Points

  France, Rhône, Southern Rhône, Côtes du Rhône

  Un fruit frais et délicat, comme une petite liqueur de fraises et framboises, des notes de sous-bois. Il n'est pas très long, mais c'est de la dentelle, avec un petit côté sauvage fougueux dans ses arômes. Délicieux. 91-92

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• 2003 Château La Mission Haut-Brion 92 Points

  France, Bordeaux, Graves, Pessac-Léognan

  Un nez boisé et fumé, belle bouche ronde avec des tanins de qualité. Le style est étonnamment austère et minéral, pas très charmeur, mais élégant et fin, avec de la classe. 92 pts

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• 1995 Château Cos d'Estournel 95 Points

  France, Bordeaux, Médoc, St. Estèphe

  Un très beau nez bordelais, d’entrée de jeu j’étais sur un très beau Pauillac 1996. C’est élégant minéral et fin, l’équilibre est idéal, un vrai grand vin. 94-95 pts

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• 2006 Sine Qua Non Syrah Raven Series 93 Points

  USA, California, Central Coast

  Nez eucalyptus et fruit rouge, épicé. Le vin est riche mais tout de même élégant, c'est évidemment très gourmand, mais pas over-the-top. C’est délicieux. 92-93 pts

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• 1970 Château Léoville Las Cases 85 Points

  France, Bordeaux, Médoc, St. Julien

  Bouche acidulée, fondue, il y a peu de fruit mais de la finesse de texture. Les autres ont mieux aimé que moi. De mon côté, peu de plaisir pour un vin que je trouve un peu mince et austère, mais une certaine admiration pour cette finesse classique. 85 pts

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• 1992 Fonseca Porto Vintage 94 Points

  Portugal, Douro, Porto

  Fruité, ample et généreux, beaucoup de fraîcheur, c’est un porto complet et profond, encore très jeune. 93-94 pts

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• 2011 Domaine Guiberteau Saumur Rouge Les Motelles 91 Points

  France, Loire Valley, Anjou-Saumur, Saumur

  Bel équilibre, aucune verdeur, un vin délicieux qui met à profit un beau millésime de la région. 91

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