HL-smakk

Fámennt var í þessu smakki, IB, LG, JLB, BÁ og BE.
Byrjað á Grüner Veltliner og Craggy Range með ostaafgöngum frá Sylvain ásamt nokkrum nýjum (Manchego, Pecorino og Gruyere) sem Björgvin bætti við. Þetta var ostapróf sem og Parma-, Serrano og Baskaskinku samanburður.

Heilt yfir áhugavert smakk, þó engin flugeldasýning. Eitt ódýrasta vínið fékk hæstu einkunn kvöldsins, en það var sk. "trukkavín" aka Truchard (3500kr). Tvö önnur stóðu á jöfnu, Espolla og Ridge Geyserville.
Ítalía féll á matarprófinu, sísti osturinn og sísta skinkan, bragðleysi.