Sherrybog - smagning hos Kim

Arbejded på oplæg til sherrybog - afholdt gensmagning af flasker der havde være åbnet i 3 dage.

• NV Barbadillo Solear Manzanilla 78 Points

  Spain, Andalucía, Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda

  F: Lys
  A: Sherry bodega, støv, gær, dovne blomster, pebber
  S: Træ, citrus
  E Salt, bitter, pebber
  
  Serveres 5 grader - ellers for bitter (lugter af tis når den bliver varm)
  
  - åbnet 3 dage tidligere

  Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No

• NV Pedro Romero Jerez-Xérès-Sherry Oloroso Muy Viejo El Alamo "Prestige 82 Points

  Spain, Andalucía, Jerez-Xérès-Sherry

  15 års - åbnet 3 dage tidligere
  
  F: rav
  A: brunsukker, PX, syre/citron/friskhed
  S: appelsin, træ, nødder
  E: Kakao, mørk chokolade, bitter
  
  Pris: ca 130 kr
  (ikke rigtig sherry - kommer uden for sherry trekanten)

  Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No

• NV Valdivia Bodegas Jerez-Xérès-Sherry Sacromonte Oloroso 15 years 77 Points

  Spain, Andalucía, Jerez-Xérès-Sherry

  Åbnet i 3 dage
  
  F: Orange, rav
  A: Syre, æble, karamel
  S: Syrlig, appelsin, salt
  E: nødder, pebber, grapefrugt
  
  Kold - 5 grader: 75
  varm - 15 grader: 80
  
  pas meget på med temperaturen

  Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No

• NV Sánchez Romate Hnos. Romate Amontillado 68 Points

  Spain, Andalucía, Jerez-Xérès-Sherry

  Åben 3 dage, pris 50 kr
  F: rav
  A: for gammel mælk, PX
  S: rosiner, uden balance, sød
  E: let, for sød

  Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No

• NV Gonzalez-Byass Jerez-Xérès-Sherry Palo Cortado Apostoles 73 Points

  Spain, Andalucía, Jerez-Xérès-Sherry

  Åben 3 døgn, pris 235 i Super Best
  
  F: Mørkebrun, gammel
  A: PX, gummie, eddige
  S: PX, svesker, citron
  E: Let rød, sød, let bitter

  Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No