Les vins de Jean-Philippe Fichet aux Grands Jours de Bourgogne (2024)
Trinquée de Meursault, à la Tonnellerie Damy, Meursault
Tasted Tuesday, March 19, 2024 by d'Artagnan with 87 views
Introduction
C'est l'ami Jean-Philippe qui nous fait goûter en compagnie de son jeune collègue Théo Beurne.
Il est le seul producteur à offrir à la fois ses 2021 et ses 2022. Nous décidons donc de comparer chaque vin sur les deux millésimes, côte à côte. Une belle expérience qui fût à l'avantage des 2021 ce jour là, plus précis et affinés, ce qui est normal avec l'année de plus.
Je crois toutefois que dans quelques années, les 2022 se révèleront probablement plus profonds et plus grands.
2000 Jean-Philippe Fichet Meursault Le Tesson 93 Points
France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault
Un magnum servi par Jean-Philippe au lunch de la dégustation de Meursault.
Un magnifique vin qui a subi la patine du temps avec grâce, développant une complexité admirable. Fin et envoûtant. 92-93 pts
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2022 Jean-Philippe Fichet Bourgogne Côte d'Or Blanc
France, Burgundy, Bourgogne Côte d'Or
Un 2022 joufflu et opulent, suivi d'un 2021 peut-être plus profond et frais. Délicieux.
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2022 Jean-Philippe Fichet Bourgogne Côte d'Or Blanc Vieilles Vignes
France, Burgundy, Bourgogne Côte d'Or
Bourgogne Vieilles vignes
On commence par le 2021, précis et net, magnifique.
S'ensuit le 2022: joufflu, opulent, très bien.
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2022 Jean-Philippe Fichet Meursault
France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault
Un 2022 opulent et rond, gourmand. Un 2021 droit et précis, très beau.
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2022 Jean-Philippe Fichet Meursault Meix Sous le Château
France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault
Un 2022 gras et opulent et un 2021: excellent, complet et délicieux. 91 pts
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2022 Jean-Philippe Fichet Meursault Les Gruyaches 92 Points
France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault
Le 2021: excellent, avec une belle tension et concentration. 91-92 pts
Le 2022: opulent et concentré, vraiment magnifique. 92 pts
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2022 Jean-Philippe Fichet Meursault Les Chevalières 91 Points
France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault
Le 2022: plus structuré, presque tannique, profond avec une amertume en finale. Très pierre à fusil. Beau potentiel 91+ pts
le 2021: classique, précis, jeune mais prometteur. 91++ pts
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2022 Jean-Philippe Fichet Meursault Le Tesson 92 Points
France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault
Le 2021: Un Meursault profond, minéral, très long. 92 pts
Le 2022: Droit et large, avec une belle profondeur. 91-92 pts
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