Dégustation au domaine Jean-Marc et Anne-Marie Vincent
Au domaine
Tasted Wednesday, March 20, 2024 by d'Artagnan with 162 views
Introduction
Rencontrer les affables Anne-Marie et Jean-Marc est toujours tellement agréable et instructif, un immense plaisir à chaque fois.
L'hyperactif Jean-Marc est une source intarissable d'informations et parfois verbomoteur, toujours humble, avec un bon sens de l'autodérision. C'est aussi un grand innovateur qui se remet toujours en question et qui semble toujours à la recherche de la perfection.
Il avoue humblement que ses modèles sont ses copains Hubert Lamy et Jean-Marie Guffens.
En vrac, il nous confie aussi notamment que:
- leur fille Anaïs va reprendre le domaine un jour.
- 7 ans le chiffre magique pour l’attente.
- 6 mois en fut vaut 2 ans en bouteille.
À propos du millésime 2022: un hiver raisonnablement pluvieux, avec léger déficit hydrique. Il a récolté des raisins concentrés, mais comme il n'y a pas eu d’excès de chaleur, ils avaient bonne acidité.
Un grand millésime, plus grognon que 2020 à ce stade. Plus un 1947 qu’un 1959. Plus tendu et frais en blanc, plus de tanins en rouge que 2020.
Pas une grosse récolte : 35 et 40 hectos en rouge, en blanc 40-42 hectos.
Flight 1 - Les blancs 2022 (8 Notes)
J'ai entendu quelques fois que 2022 est un grand millésime de blancs. En tout cas, c'est facile à croire en goûtant cette gamme.
Flight 2 - Les rouges 2022 (4 Notes)
Flight 3 - Les extras (5 Notes)
Nous passons ensuite à la salle de dégustation où nos généreux hôtes nous font goûter d'autres millésimes déjà ouverts ou ouverts sur le champs.
2022 Jean-Marc Vincent Bourgogne Blanc 87 Points
France, Burgundy, Bourgogne Blanc
Le Bourgogne blanc est fait avec la fin de presse des crus, complétée d'une parcelle du domaine et d'un peu d’achat. Le vin est très tendu et salin, beaucoup de vin dans le verre. Belle entrée de gamme. 87 pts
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2022 Jean-Marc Vincent Santenay Les Potets Blanc 89 Points
France, Burgundy, Côte de Beaune, Santenay
Issu de sols argilocalcaires en bas de coteaux.
Un peu de souffre au nez. Le vin est puissant et tendu, avec une bonne acidité, de la minéralité. 89-90 pts
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2022 Jean-Marc Vincent Santenay Les Vignes Denses 90 Points
France, Burgundy, Côte de Beaune, Santenay
Issu de vignes en Santenay villages, avec un peu de premier cru.
Un Santenay droit et tendu, d'une belle profondeur, avec une acidité bien présente. Très sec, minéral, il est impressionnant de densité. Très bien. 90 pts
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2022 Jean-Marc Vincent Auxey-Duresses Les Hautés 93 Points
France, Burgundy, Côte de Beaune, Auxey-Duresses
Sol argilocalcaire.
Ce vin est issu de certaines des meilleures vignes du domaine selon Jean-Marc et il en tire parfois son meilleur blanc, même si les vignes ne sont pas classées en premier cru.
Wow! La concentration est impressionnante. Un vin puissant et tendu, salin, très long, magnifique. 93 pts
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2022 Jean-Marc Vincent Puligny-Montrachet Les Corvées des Vignes 91 Points
France, Burgundy, Côte de Beaune, Puligny-Montrachet
Vignes en métayage.
Un blanc pur et salin, élégant et bien tendu avec un joli fruité. Très beau. 91 pts
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2022 Jean-Marc Vincent Santenay 1er Cru Beaurepaire Blanc 92 Points
France, Burgundy, Côte de Beaune, Santenay 1er Cru
Sol de marnes jaunes, très calcaire, avec un peu d’argile dans le bas.
Nez de fruits jaunes, citron.
De corps moyen, le vin est aérien et tendu, avec une énergie incroyable. C'est frais, long, excellent. 92 pts
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2022 Jean-Marc Vincent Santenay 1er Cru Gravières Blanc 93 Points
France, Burgundy, Côte de Beaune, Santenay 1er Cru
Des vignes issues d'une sélection massale plantées en haute densité en 2018, à 17,000 vignes par hectare.
Quel nez! Un vin dense et aérien, fin et salin, très frais, avec une finale précise. Superbe! 93 pts
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NV Jean-Marc Vincent Bourgogne-Aligoté Soler-Al Mise No. 2 92 Points
France, Burgundy, Bourgogne-Aligoté
Solera constitué de 2018, 2019, 2020 et un peu de 2022.
Un blanc tendu et salin, d'une belle profondeur. Très bien. 92 pts
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