Vega-Sicilia
A Figueira Rubaiyat
Tasted Thursday, September 11, 2008 by Vinho with 1,056 views
Introduction
Encontro especial da confraria, que depois de ter sido adiado algumas vezes foi finalmente realizado na sala reservada do restaurante A Figueira Rubaiyat. Serviço impecável, ambiente silencioso e espaçoso, e o privilégio de contar com a atenção da simpática e competente sommelière Giuliana Ferreira durante todo o tempo.
Flight 1 - Brinde (1 Note)
Para comemorar os quarenta anos dos confrades L. e M.
Flight 2 - Descubra os Vega (7 Notes)
Mote e razão principal do encontro, passamos à mesa para provar os tintos. Das sete taças servidas, conhecíamos a identidade de cinco delas: os vinhos produzidos pelo grupo Vega-Sicilia. Decidimos provar às cegas o Vega-Sicilia Único 1989 e o Vega-Sicilia Reserva Especial 90/91/94 ao lado de um Valbuena, um Alión e um Pintia, todos da safra 2001. Completaram o painel dois tintos levados como curinga, que só quem os trouxe sabia a identidade. As sete garrafas foram entregues à Giuliana, que estabeleceu sem nosso conhecimento a ordem em que os vinhos foram servidos. Não haviam sido reservadas taças grandes para todos os tintos, mas a falha não pode ser atribuída exclusivamente ao restaurante, pois não avisamos previamente que seriam servidos sete vinhos diferentes para dez pessoas.
Flight 3 - Oremos... (2 Notes)
Encerrando muito bem a noite, foram servidos os Tokaji elaborados na Hungria pela Oremus, uma das empresas da Vega-Sicilia. Perfeita a combinação com uma tarte Tartin desenformada na hora e servida ainda quente, acompanhada de sorvete de creme.
Closing
Para eleger os melhores da noite, cada confrade indicou os três vinhos da sua preferência antes de serem revelados os rótulos.
A considerar a média da opinião do grupo, o Único 1989 foi decepcionante e o Gran Reserva 904 1995, supreendente. Pessoalmente, porém, gostei bastante do Único 89. Meus preferidos foram, em ordem decrescente: VS Reserva Especial, Único 89 e Alión 01 (seguido de perto pelo Valbuena 01). O Único 98 me surpreendeu pelo estilo mais moderno e sem arestas, muito macio, redondo, bastante concentrado, fugindo um pouco da agressividade elegante que tradicionalmente marca os VS.
Na média dos votos dos confrades, em primeiro lugar, disparado na frente, o VS Reserva Especial, realmente um vinho estupendo. Em seguida, a grande surpresa, um vinho que custa cinco vezes menos que um Único: o "curinga" Gran Reserva 904 1995. Por fim, em terceiro lugar na preferência geral, o Único 98, o curinga que não era curinga, que agradou bastante aos confrades e quase alcançou o segundo posto, ficando apenas um ponto atrás do Gran Reserva 904. Uma das melhores degustações da confraria, com qualidade média altíssima e curingas surpreendentes.
NV Billecart-Salmon Champagne Brut Rosé 92 Points
France, Champagne
PI. Cor salmão claro, tons acobreados, perlage finíssima, constante e numerosa. Mousse cremosa; fresco, vivo e ao mesmo tempo elegante. Intenso, complexo, num estilo delicado, 'feminino', muito agradável de beber. E/E.
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