Soirée Bourgogne 2019

Tasted Saturday, May 23, 2026 by vinum bonum with 28 views

Introduction

Une belle soirée avec une thématique bourgogne 2019. Pour mon goût les blancs comme les rouges sont trop jeunes, même si avec certains j'ai pris beaucoup de plaisir !

Flight 1 (2 Notes)

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  • 2019 Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Beauregard 92 Points

    France, Burgundy, Chablis, Chablis 1er Cru

    On attaque les blancs avec une paire de Chablis. Le premier s'ouvre sur une réduction légère, en bouche il fait très Bourgogne beaunois, belle densité mais manque de finesse . Avec l’air il s’affine, très beau. Plus frais que le suivant

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  • 2019 François Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

    France, Burgundy, Chablis, Chablis 1er Cru

    Le nez est beurre/lacté, un peu de cendre, en bouche une pointe d’amertume en finale, très puissant, pas top. Avec l’air un côté chablisien…Déçu à la découverte de l'étiquette, un problème de bouteille? Prématurément évolué je trouve.

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Flight 3 (2 Notes)

  • 2019 Dureuil-Janthial Rully 1er Cru Le Meix Cadot Blanc Vieilles Vignes 94 Points

    France, Burgundy, Côte Chalonnaise, Rully 1er Cru

    La paire de la soirée ! Le premier s'ouvre sur un nez grillé classe et fumé, puis la bouche très dense, belle, puissante, on retrouve le fumé en finale. Grosse veine acide, formidable énergie, pour moi le vin est loin d’être prêt mais il se boit avec un énorme plaisir, au top.
    NB: Première sur cette cuvée pour moi mais le bois ne me semble pas rédhibitoire.

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  • 2019 Ballot-Millot & Fils Meursault 1er Cru Bouchères 95 Points

    France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault 1er Cru

    Le blanc de la soirée pour moi. Le nez est grillé aussi, mais plus complexe, pointu, puis frais/floral à l’aération, une pointe d'ananas. La bouche est extraordinaire, pamplemousse en finale, persistance incroyable, très grand vin. Avec l'air il s'arrondit, aujourd'hui plus prêt à boire que le Dureuil.

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Flight 4 (2 Notes)

  • 2019 Michel Tessier Meursault 1er Cru Les Poruzots 91 Points

    France, Burgundy, Côte de Beaune, Meursault 1er Cru

    Dernière paire, qui s'est goûtée plus en retrait après les deux monstres précédents. Le nez est frais, fruits jaunes, pas d’élevage perceptible, la classe. Bouche dans la continuité, vraiment bon même si en finale je sens un peu de prémox. Plutôt prêt à boire. 91+

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  • 2019 Domaine Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 91 Points

    France, Burgundy, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru

    Un premier nez discret, grillé , la bouche dans la continuité également, pas mal, un poil d’autolyse. L’aération le transforme, le nez s'élargit, c'est plus gourmand. Sera meilleur dans 5/10 ans 91/92

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Flight 5 (2 Notes)

  • 2019 Domaine de la Vougeraie Gevrey-Chambertin Les Evocelles 92 Points

    France, Burgundy, Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin

    On attaque les rouge avec celui-ci, le nez me fait penser à un altenbourg de meyer fonné bu il y a quelques mois, très frais, avec des agrumes, j'adore. La bouche dans la continuité, encore très jeune, gourmand, pas prêt pour moi, mais extrêmement prometteur et déjà très bon.

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  • 2019 Jean-Marie Fourrier Bourgogne 89 Points

    France, Burgundy, Bourgogne

    Par comparaison, le nez est plus sérieux, un trait de végétal ; la bouche est légèrement perturbée par une amertume en finale, c’est strict. Mais il ne fait pas si pâle figure par rapportau Gevrey, malgré la différence de pedigree.

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Flight 6 (2 Notes)

  • 2019 Domaine Huber-Verdereau Pommard Clos du Colombier 90 Points

    France, Burgundy, Côte de Beaune, Pommard

    Beau nez encore jeune, assez gourmand, plus "pointu", bouche assez sérieuse, une jolie bouteille, même si on ne retrouve pas les caractéristiques (soi-disant) typiques de Pommard.

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  • 2019 Domaine des Croix Beaune 1er Cru Pertuisots 91 Points

    France, Burgundy, Côte de Beaune, Beaune 1er Cru

    Très beau nez, jeune et assez gourmand, profond, floral, bouche très jeune, un peu "in your face", je lui trouve un côté un peu racoleur mais les paramètres s'équilibrent à l'aération. Très beau potentiel, pas vraiment prêt pour moi, à part sur l'aspect olfactif.

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Flight 7 (2 Notes)

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  • 2019 David Duband Echezeaux 92 Points

    France, Burgundy, Côte de Nuits, Echezeaux Grand Cru

    Le nez est merveilleux, noyau, ronce, léger menthol, mais la bouche est d'abord très marquée par un cassis presque variétal, on distingue un poil de végétal également. Trop jeune mais prometteur, sera grand.

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  • 2019 Domaine Castagnier Clos Saint-Denis 92 Points

    France, Burgundy, Côte de Nuits, Clos Saint-Denis Grand Cru

    Le dernier rouge de la soirée s'ouvre sur un nez magnifique de grand pinot, avec une touche de fumé après aération. La bouche est plus évoluée qu’attendu, grosse persistance, très bon sans la magie pour moi. Sans doute dans 10 ans.

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  • 2019 Domaine de la Taille aux Loups Vin de France Venise 89 Points

    France, Loire Valley, Vin de France

    On revient aux blancs avec deux bouteilles très contrastées, le Venise sent clairement le chenin, la bouche est élégante, mais le fruit manque d'éclat car l'oxydation est présente, peut-être un souci de bouteille. Plutôt très bien quand même, mais on attend autre chose de cette bouteille.

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  • 2020 Domaine Lajibe Jurançon Sec Serres-Sèques

    France, Southwest France, Jurançon Sec

    On finit par un ovni, nez nature, gros fruit jaune, un peu de perlant, un poil de SR, persistance de dingue, grosse veine acide. Il y a beaucoup de vin, la bouteille mérite clairement une garde supplémentaire

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