Julesmagning - Old Malt Cask

-Og hvorfor nu det??

Vi skal slutte året af med maner! Vi har fortjent det.

Jeg synes det kunne være spændende, at prøve denne uafhængige aftapper, som vi normalt har gode erfaringer med. Vi har fornyelig prøvet Gordon & Macphail og senest Duncan Taylor. Det er på sin plads at runde året af med endnu en signatur aftapper -som måske ligger et niveau højere!!?

Jeg håber, at vi med denne række af perledestillerier kan slutte året med en mestersmagning !!

Programmet er
Mortlach 16 yo (distilled 1992 bottled 2008) sherry cask, 50%, Old Malt Cask. Lamme medbringer.
Macallan 16 yo (distilled 1990 bottled 2006), 50%, Old Malt Cask. Kim medbringer.
Brora 19 yo (distilled nov. 1982 bottled nov. 2001), sherry cask, 50%, Old Malt Cask. Peter medbringer.
Brora 20 yo (distilled june 1981 bottled july 2001), 50%, Old Malt Cask. Storm medbringer.
Port Ellen Old Malt Cask 25 yo (distilled 1982 bottled 2008),50%. Leo medbringer.

Leo havde været på biblioteket og lånt en CD med 80'er hits. Vi startede med Bronski Beat "Why" kørende i baggrunden - JJ vi savnede dig...

Ingen gættede surprisen

• 1988 Linkwood 12 Year Old Milroy's of Soho (bottled 2001) Single Malt Scotch Whisky, 43% 78 Points

  United Kingdom, Scotland, Speyside

  Farve: Rav (5). Aroma: Tørret frugt, kommen, banan, lille sprit, abrikos, flæsk, karamel, dufter godt, malt. Smag: Meget tør, egetræ, malt, ligger midt på tungen, jern, kanel. Eftersmag: Tør, metallisk, bitter, træ. En spændende whisky. Pris: 30-35 £. Karakter: 8,8

  Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No

Musikken fortsatte...
Til Macallan: Aretha Franklin: Respect. Og så Wham: Wake me up...
Til Mortlach: B52: Love shack
Til Brora 19: Jocelyn Brown: Somebody elses guy,Sister Sledge: We are familiy
Til Brora 20: VillagePeople: Y.M.C.A
Til Port Ellen: Toploader: Dancing on the dance floor. Eran DD og Karen Busck: Hjertet ser

• 1990 The Macallan 16 Year Old Douglas Laing Old Malt Cask Single Malt Scotch Whisky, 50% 70 Points

  United Kingdom, Scotland, Craigellachie, Easter Elchies

  Whiskyen blev destilleret maj 1990 og aftappet juli 2006, ialt 362 flasker. Farve: Klar, nærmest gennemsigtig (2). Aroma: Malt, hospitalssprit, new make, korn, marcipan. Smag: Tør, træ, blomster, lyng. Eftersmag: Træ, tørv. En meget atypisk Macallan på Bourbon fad. Karakter: 7

  Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No

• 1992 Mortlach 16 Year Old Douglas Laing Old Malt Cask (b. 2008) Single Malt Scotch Whisky, 50% 87 Points

  United Kingdom, Scotland, Speyside, Dufftown

  Whiskyen blev destilleret september 1992 og aftappet december 2008, ialt 582 flasker. Farve: Maghoni (8). Aroma: Tørret frugt, citrus, gummi, rødkål, paprika, figen. Smag: Meget Oloroso smag og ikke sødme men sherryen, syrlig, velafbalanceret. Eftersmag: Oloroso. En lækker whisky med en god balance af syre og fylde. Karakter: 10,4

  Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No

• 1982 Brora 19 Year Old Douglas Laing "Old Malt Cask" Single Malt Scotch Whisky, 50.0% 75 Points

  United Kingdom, Scotland, Highlands, Northern Highlands

  Whiskyen blev destilleret november 1922 og aftappet november 2001, ialt 744 flasker. Farve: Gylden (4). Aroma: Sur, lak, gummi, malt, rugbrød, lille røg. Smag: Sur, malt, citrus, stærk. Eftersmag: Træ, tør, salt, saltvand. Har fået for meget træ, skullet have været aftappet før. Det er ikke Brora, som jeg vil have den. Karakter: 8

  Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No

• 1981 Brora 20 Year Old Douglas Laing "Old Malt Cask" (bottled 2001) Single Malt Scotch Whisky, 50% 91 Points

  United Kingdom, Scotland, Highlands, Northern Highlands

  Whiskyen blev destilleret juni 1981 og aftappet juli 2001, ialt 570 flasker. Farve: Lys, fadlagret chilensk Chardonnay (3). Aroma: Citrus, røg, gummi, salt, jeg glæder jeg mig til at smage på den! Smag: Salt, træ, røg, tørv. Eftersmag: Lang, vokser. Elegant og klasse - whisky når det er bedst - og endda uden sherry. Karakter: 11,2

  Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No

• 1982 Port Ellen 25 Year Old Douglas Laing Old Malt Cask #DL4244 Single Malt Scotch Whisky, 50.0%, 508 bottles 85 Points

  United Kingdom, Scotland, Islay

  Whiskyen blev destilleret november 1922 og aftappet april 2008, ialt 508 flasker. Farve: Lys (2). Aroma: Citrus, gummistøvle, sur, sød, majs, new make, røg, maritim. Smag: Træ, tørv, røg, citrus, klassisk Islay. Eftersmag: Salt, jern, iod. Den har stil. Leo havde fået den forærende af en kollega, der var meget interesset i og god til whisky, men som ikke kunne lide denne udgave af Port Ellen! Karakter: 10

  Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No