Suisse!
groupe du mercredi, Bruxelles, Belgium, chez ThCh
Tasted Wednesday, November 23, 2005 by PhDP with 889 views
Introduction
L'ineffable Xavier Faber introduit le sujet et nous guide au travers de cette étonnante dégustation. Un crémant du Jura (Rolet) en apéritif. Et un pirate du Rhône qui a surtout mis en valeur son vis-à-vis, à savoir un très beau Cayas. A l'aveugle, deux par deux.
Flight 1 (14 Notes)
Closing
Pas mal de belles surprises ! Gamme de prix: entre € 10 et € 27.
Et un Barsac, château Nairac 1990 pour conclure.
2004 Jean-René Germanier Fendant Les Terrasses 82 Points
Switzerland, Valais, Vétroz
Couleur très pâle, nez un peu végétal (Sylvaner ?), puis sauvignon, minéral
Léger pétillant, bouche minérale, de faible fraîcheur, avec des arômes de poire; sec
(note moyenne du groupe: 13,5/20)
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2002 Louis Bovard Chasselas Fumé St. Saphorin 65 Points
Switzerland, Vaud, Lavaux, St. Saphorin
Couleur un peu plus jaune, nez boisé, de fruits exotiques,
Bouche étrange, diluée, sans consistance ni tension
(note moyenne du groupe: 12,8)
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2004 Tamborini Merlot Terre di Gudo 75 Points
Switzerland, Ticino
Couleur très pâle, vaguement orangée, nez de sauvignon, orange, raisin frais, techno,
Bouche plus végétale, fumée, variétale, assez fraîche
(moyenne du groupe: 14,7)
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2004 Varone Vins Heida Heritage 80 Points
Switzerland, Valais
Nez peu expressif, un léger floral, rhodanien
Bouche marquée par l'élevage, assez dense, épicée, de moyenne fraîcheur,
cépages = heida et paiën: le païen est apparenté au savagnin
(moyenne du groupe: 13,8)
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2004 René Favre & Fils Petite Arvine 86 Points
Switzerland, Valais, Chamoson
Nez puissant, aromatique, fruits blancs, raisin frais, épicé, complexe,
Bouche VT, orange amère, savoureuse, tendue, équilibrée, à la Deiss
(moyenne du groupe: 15,6)
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2002 Rouvinez La Trémaille 90 Points
Switzerland, Valais
Nez évolué, sueur, boisé, riesling,
Bouche dense, avec la colonne acide
cépages = petite arvine et chardonnay
(moyenne du groupe: 15,3)
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2000 Jean-René Germanier Petite Arvine 84 Points
Switzerland, Valais
Nez cognac, café, lactique, fait penser à Verget, St-Jeannet
Bouche très boisée, oxydative, térébenthine, acidité bizarre
(note moyenne du groupe: 15,3)
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2003 Grillette Domaine de Cressier Pinot Noir Noir des Roches 90 Points
Switzerland, Three Lakes, Neuchâtel
Nez de cuir, animal, floral, garrigue
Bouche acide et tannique, puissant, un peu rustique et paradoxalement élégant
(note moyenne du groupe: 16,4)
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2002 Louis Bovard 86 Points
Switzerland, Vaud
Nez de cabernet franc, bourgeon de cassis, Irancy?
Bouche pleine de fruit, d'énergie
assemblage: pinot noir, syrah, merlot, ancelotta
(note moyenne du groupe: 15,3)
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2004 Caves Orsat Cornalin Primus Classicus 80 Points
Switzerland, Valais
Nez de gamay, fraise,
Bouche plus légère, marquée par l'alcool, chaleur, macération carbonique, bonbon
(note moyenne du groupe: 14,0)
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2003 Cave St-Mathieu Humagne Rouge Sierre 75 Points
Switzerland, Valais, Sierre
Nez mentholé, brûlé, garrigue,
Bouche travaillée, acidité bizarre, brûlant, australien, lourdeur, sucrosité
(note moyenne du groupe: 13,4)
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2002 Jean-René Germanier Syrah Cayas Réserve 90 Points
Switzerland, Valais
Nez de syrah, jambon fumé, précis, type Côte Rôtie
Bouche précise, tendue, fruitée
grand !
(moyenne du groupe: 16,0)
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2002 Domaine Jamet Côte-Rôtie 82 Points
France, Rhône, Northern Rhône, Côte-Rôtie
Nez moins précis, "qui flotte"
Bouche plus simple, monobloc, sans charme particulier, plus anguleux
(note moyenne du groupe: 14,7)
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2002 Jean-René Germanier Amigne Mitis Vétroz
Switzerland, Valais, Vétroz
Nez d'abricot,
Bouche assez simple, un peu amère, fort impact du bois
(pas noté)
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