Community Tasting Note
-
bourgogre Likes this wine:
November 29, 2015 - Un petit Mercurey que j'avais abandonné depuis le millésime 2009.
Faiveley occupe la parcelle de 11 hectares à titre de monopole et en tire plus de 60,000 fioles.
De couleur rubis très clair, le vin est limpide et parait exagérément léger.
Holà... le fruit est épatant et comme le nom de la parcelle l'indique , on goûte LITTÉRALEMENT l'eau de framboise. Pas très riche, l'acidité est très légère, et l'allonge est juste assez suffisante pour laisser une superbe impression de concoction fine et raffinée.
Le meilleur millésime que j'aie dégusté.
Extrêmement plaisant. Le millésime 2013 lui va comme un gant.
(***+) .1,232 views
1 Comment
-
bourgogre commented:
12/3/15, 3:34 AM - La seconde bouteille confirme la première impression.
Une heure après l'ouverture, on retrouve la personnalité Faiveley:
Cet espèce de petit fond d'épices douces (cannelle et apparenté) qu'on retrouve dans les 3/4 de leur Mercurey.